Tangy, bîhnxweş an qîrîn, chutneyên sermîlên hêja yên ku hûn dikarin bikar bînin ku ji bo xwarinên cûrbekirî yên cûrbûr yên hindik ên kevneşopî yên cûrbecî digire. Sermayek hezkirî ya li rojhilata Hindistanê ya Maharashtra tê gotin ku şengdaana lehsûn , wekî wekî meydana garlic luton jî tê zanîn. Ev chutney bi taybetî di seranserê ghee, rûnê hindikî ya ku li ser çiyayê veşartî ye, li ser topên zêrîn tê kirin. Hinek celebên sereke yên lehsûn şengdaana, coconut û manton, di nav Maharashtra de pir zêde têne dîtin.
Shengdaana Lehsun tenê yek ji kelek hindikên hindikî ye ku dikare bi xwarinên zest û rojavê xwe vexwarinê zêde bike, li ser cûre bîhnxweşiya ku hûn dixwazin dixwazin. Ji bo ku vê cenutê lûksê lûkulê lûkulê, hûn tenê çar materyalên kotê û manturê hewce ne ku hûn dikarin di pantryê de heye. Chutneyên têkiliya tamêfxweşiyê ye ku beşek ji xwarinê Hindistanê, wekî askêşkerek, û wekî xweyên giring yên sereke yên ku hûn bikar tînin jî têne bikaranîn.
Tu çi hewce ye
- 1 kulê hûrbekirî
- 1/3 cup
- tovên sesame
- 1/2 cup
- şehîd, şewitandî , zelal û zelal
- 1 serê serê garlic, 15-20 kevir
- 2 Çîlên sor
- Silav da bîhnxweş
Çawa çê bikim
- Pêşîn, kûçê kotê li ser germê kêm dibe heta ku ev rengê rengek zêrîn dest pê dike.
- Ya duyemîn, tovên nermalavê heman rengî didin ku hûn kovilê rûdinin.
- Hemû cureyên tevlîhev bikin, bilî cenûr, û pêvajoya xwarinê xwarin .
- Dema ku çêbû, mantir zêde bike û baş bikin ku baş baş bikin.
- Di dawiyê de, sevîrê chutney bi xwê ji bo bîhnfirehiyê.
Vebijêrînên Mezin Ji bo Try
Ji bo guhartina vê rengê veguherîn, ji lîsteyek yek an mûzek ji vê lîsteyê re: pelên çepê, tovên dirûşm, tovên diranan û toardard.
Dema ku tedbîreke xweser bi hev re bi xwarinên din ên hev re tevlîhev dibe, wê tevlihevkirina wê dê heger wê ji bo tiştek bêtir xwarinên sereke digerin.
How To Serve Seroka Meydana Lexa Chutney
Her çiqas hûn dikarin amade bikin ku bi xwarinê an xwarinê wek roti û paratha bi xwarinê xwarin, ev cûreyê chutney-ê ku pir caran bi riyayê hindikî bi riya xwarinê ve girêdayî ye. Hinek rêgezên gelekî hêsan e ku ji berhemên hindikî yên li malê çêbikin, wekî a wekî basmati berî, û tedbîrên sereke ye ku ji bo kêmanî kêmanî sî deqeyan bisekinin. Dema ku hûn dihêlin ku hûn giyayên xwe baş rastin, ew ê ji cûrên sereke yên cûrên cûda yên ku hûn dikarin di nav xwarinên xwarinê de cih digire. Hûn dikarin ji bo xwarina bêtir xwarinê curd an jî xurt jî zêde bikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 205 |
| Tişta Giştî | 14 g |
| Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 123 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Fiber Fiber | 4 g |
| Protein | 7 g |