Soba Noodles Bi Mushroom Broth ji yek ji bîhnfirehiya ji birayên sûpên min ve ye. Ev ronahî, lê sûkê biravê germ salek yek sal e, û bi taybetî di dema havîn û hilweşînê de, gava ku bedena me dikare kêm xwarinên xwarinê bide. Soba (nermîlên buckwheat) û erebên gazê xwarin. Mushake maitake (Hen Of The Woods) yek ji kelehên culîn ên herî mezin di Japanese cuisine de, û dewlemendî, erdhej, hema xwarina xwarinê hene. Ew her weha dibe ku pişkên dermanên pir bijartir be, û di dermanên olîlekî de wek parastin û dewlemendên dewlemend ên dewlemend têne bikaranîn. Heke hûn nikarin nebatên çavkaniyê neynin, bila şûna zêrîn bikar bînin. Lûle, zêrîn û zencîran hemî pergala ewlehiyê li ser pergala ewlehiyê bidin.
Tu çi hewce ye
- 2 çermên rûnê rûnê
- 2 kelepên mezin (dravê kûçîkî, nêzîkî ½ sal)
- 4 garlic cilên (kelek kişandî)
- 1 tablespek nû ya zêrîn (kurtkirî ya kurtkirî)
- 3 zêrên zêrîn (zêrîn, an 1-êvikê zikê zêrîn xwarin, avê di gavê de 30 deqîqe, germên berbiçavkirî û paqijkirin, qasî 1 1/4 cup)
- 4 cup
- şehîdê min (şikandina kincê)
- 2 cups av (an avê ji avêtina kelezên ku ji şikilan têne bikaranîn avê derxistin)
- 1 pakistana kêmuserê root soba noodles
- 1 kewra navîn (veşartî û li ser bias)
- 1 cup scallions (kandî)
- 2 tulpên tamarî (an jî tam bikin)
- Garnish: 1/2 kulên cilantro
- Vebijêrk: Eger germê germê dixwaze bixwaze li aliyekî zeravên zêr û sambal
Çawa çê bikim
Rûnê di rûnê germê de germê navîn.
Bêgot, zêrîn û maitake û 3-4 deqeyan saut bikin.
Dash, 2 cups avê bike, û ji bo avêtinê bike.
Nodokên soba zêde bikin, stêr bikin, û careke din bişînin.
Germ kêm bike û 5 deqîqan.
Gûrên zêde bike û 2 deqîqan bistînin.
Stirions in tamari.
Serê gavê bike, ger pelên cîlantro û zêrên zêrîn heger bixwazin. (Lime tîrêjek ji bo vê deryayê erdê digire).
Tişkek samba bi bandorek germê zêde dike û dikare li gor kesê ku ew dixwaze bêdeng be.
Xizmetê 4
Copyright Jen Hoy 2015
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 242 |
| Tişta Giştî | 8 g |
| Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 712 mg |
| Carbohydrates | 37 g |
| Fiber Fiber | 6 g |
| Protein | 9 g |