Sedemek strawberry û rhubarb bi gelemperî hev hev hev in. Ji bo destpêkê, her du her dem di heman demê de werin, ew tewra klasîk ên havîn û havîn zû. Tîma zû ya Rhubarb tije ye ku bi bîhnxweşiya bîhnxweş ya germê, strawên germî ye.
Rhubarb bi gelemperî wekî mîna "fêkî" xemgîn e û di xwarinên dilşandî de mîna vê yekê jî pisîk tête, lê di rastiyê de, pelên pisîkên vexwar. Parçeyên hêşî yên pelên zirarê têne, ji ber ku hûn nebînin ku hûn pisporên firotanê yên ku bi firotanê ve girêdayî ye. Dema ku paqijî, stalkên gulî berbiçav, tevî ku ew bi çiqas kesk, bi heman rengê hêşîn e.
Çîrokek mîna şêweyeke jazik e . Tenê ku ew hilweşînin, belavkirina nerm, spoonable. Ew li ser çiyayê bîhnfireh, kûçikek paqij e , an jî bi hin strawberên nû û kulikê germî ye.
Ev xweyek dikare bi hêsanî duyemîn be.
Tu çi hewce ye
- 1 1/2 pounds gerubarb leaf stalks
- 2 cup strawberries (şaş kirin
- hulled )
- 3-4 to 1 1/4 şekirê qut (binivîse di şertên din de)
Çawa çê bikim
- Bixebitin û pûçê bişînin, paşê di nîv an an jî li çemên ku ew pir mezin in.
- Çêçikên dirûşmên dirûşm bikin . Di dawiyê de, hûn her du kulikên ku ji strawberries û gerubarbê têne digerin.
- Di çarçoveya navîn de, bi germê kêmtir strawberries û çubarb pêk tê. Add ¾ cup sugar. Heya ku şekir tevlihev kirin, berdewam dike.
- Ji bo berdewamkirina xwarinê, pir caran zirav bikin, heta ku pisîkên kevnê dest pê bibin. Dema ku tête danûstandinê li ser applesauce qeçik e ye, germ bibe.
- Taste, û şekir lê zêde bike eger hûn bi dilxweşiyê bixwazin. Bi destê şekirê xwe re ronahî bişînin, her çiqas; pir kêfxweşiyê wê ê flavorê ya rhubarb bi rengek xweyî. Heke hûn şekirê zêde zêde bikin, germê bi paş ve kêmtir û zirav bike heta ku şekir bi tevahî vekir.
- Kansên paqij ên paqij ên bi strawberry-rhubarb re paqij bikin, nîv-an-çarçoveya sermayê. Pêdivî ye ku ji bo vê tedawiyê jars veguherînin .
- Tiştek li bin her jar hêdî lê belê bi hêza palmê xwe dest bi xweş bikin û bifikirek hewayek avêtin, an li ser derveyî hundurê hundurê hundurê jar a paqijkirina paqijî anî vekişînin û ji bo ku ezmûnek winda azad bikim.
- Li ser lîdên şewitandinê. Li 10 deqîqeyan di pêlava avê de rûnê rûnê avê . (Dema ku hûn li hewa bilindtirîn qirêj bikin)
Guhertin:
Li şûna Şekirê Bikaranîna Bikaranîna: Şehreşek rengek rengîn, hilbijêrek an orange . Ji hêla şekirê ve di daxuyaniyê de navê 1/3 kêm zûtir bikar bînin.
Add a Fresh or Crystallized Add: Ginger pairs with wonderfully rhubarb. Vê gavê 1-2 teşonên germî yên nû an jî tilpikên germî yên qirêjkirî (kûçî) zêrîn bi recipe.
Li Strawberry Rhubarb Sorbet: Bişkojka di şevê sar de (8 - 12 seetan), an ku heta ku saet 24 saetan de tête danîn. Prosesê ku di rêberên hilberê de ji hêla makînatorê şewitandî de ye.