Tilapiya Kişandina Paqij a Cook e:
Tilapia, tuh-LAP-e-yah diyar kir, tenê li ser cîhanê masîgirên herî firotanê ye. Ew li Dewletên Yekgirtî li paş Dewlet û şewitandinê dibe, lê tenê ji ber ku tilapiya masîgirên tropical ye.
Erê, ew e ku masîgirên tropical-ê: Tilapia cichlîd hene, wekî mîna Oscars an cichlîdên Afrîkî hûn di firotana heywanan de bibînin. Min yek carek li zanîngehê xwar kir (dostê min derxe û çepê xwe çû, û tiştek mezin bû.
OK, ez birçî bûm ...)
Tilapia gelekî girîng e ku ji ber ku ew e ku bihevrek, neutral e ku bîhnfireh e û li seranserê masî ya herî domdar e . Tilapiya hûrgelê ne, da ku ew kûçik, plankton, û pîrên xwarinê, paşê hawîrdirêj bi hêsanî bi hûrgilî bistînin.
Tilapiya welatê Afrîkayê ye, li ku ew yekem çandiniyê bûn - dibe ku ji hêla Misiriyan kevnare. Niha piranîya Dewletên Yekbûyî, Çîn, Endonezya û li Dewletên başûrê me li cotkar têne kirin. Ew li ser ku bi wan re bimînin, lê bimirin, lê dema ku ezmên 50 dûr daketin avê dor dike.
Tilapia di navbera 1-2 pounds de ye, û hema hema hema herdu pelên bêşikê bê firotin. Hûn dikarin li balafirên asyayî û bazarên asayîşê yên ku dişewitîne baş bikin, ew dikarin diçin. Hûn dikarin hilbijêre ka kîjan masiyên ku hûn di van rewşan de dixwazin, û ew li ser gavê bişînin. Pretty sporty.
Tilapiya kêfxweş e çi ye?
Erê ... pir ne. Ew di proteînek pir spî û pir bilind e. Û hema hema heqê xwe ya xweşikî ye. Mirovek, ez borînim bibînim. Min rojek dewlemend, tûna tîrê an jî heta an anchovy bide min. Tilapia ne "mîna masîşikê," ji bo ku ji ber ku ew di Dewletên Yekgirtî de pir zêde e.
Wekî ku xwarinê, difikire ku tilapiya wekî pişkek zelal e ku hûn çi tedawî bikar bînin.
Bêtir masîgiran, li ku derê simplicity wê desthilatdar e, bi tilapiya tiştek din li ser pleya wê tê ye, ewê li vir li ku derê ku hûn behsa xuya dike ku şehlika salsa, an jî kuştina sauce, an jî bi temamî vekirî vekirî.
Tilapayê bi pişkên asyayî pir baş dixebite - hewl bikin ku bi tevliheviya Sichuan sauce ya tîrêjê ya sîpuanê hewce dike - û di nav masîgirên masî de mezin e .
Çawa çawa dixwin? Tilapia nerazî ye, da ku ew tîrêj, hişyarî, bermîlkirî an tewq e. Ne ew xwê bixwin, û naxwazim.
NOTE: Hûn ê li ser vê malperê gelek gelek taybetmendiyên tilapia nabînin, çimkî masî gelek bi masîgirên masîgirên masîgiran dixebite. Tenê dermanek fîlotek an jî an jî tevahiya masê tevlihev bibîne - ku hûn yek mîna vî awayî - û li ser tilapiya sub ji bo her tiştê ku tedbîre ji bo bang dikin. Baweriya wê wekî wekî masî paqijkirina xwînê ya gerdûnî ya navneteweyî.