Heke hûn bixwazin rastîn, xwarinê polonî yên kevneşopî, van 12 kursên pirtûkên ji bo kûçikên fransî-îngilîzî yên nexşebî ne. Ew ji bo neophytes û ji bo ku ji bo xwarina dîroka polîtîk a bitikirin dixwaze xwarinên diranan yên temam in.
01 ji 12
"Beşa Zatorska û Simon Target" ji "Rose Petal Jam"
Wêneya Amazon "Gulan Petal Jam: Piyawan û Çîrok Ji Pirsgirêka Polîtîkayê de" ji aliyê Beata Zatorska û Sîmon-Target (Tabula Pirtûkan, 2011) pirtûka wêneyek pirrjimar e, ku bi rêwîtiyek gelemperî ku ew pirtûka xwarinê ye. Dersên kevneşopî hêsan e ku hêja amadekirin û dravan in Amerîka û Ewrûpa têne dayîn. Pirtûka di yekem de di kategoriya Cîhanê ya Rojhilata Ewrûpayê ya Ewropayê de xelata xelata navneteweyî ya Gourmandê qezenc kir . Li vir sê sê recipes ji "Rose Petal Jam" re hene:
02 ji 12
"Mara Ochorowiz-Monatowa" bi "Cook Cook - The Universal Cook Cook"Wêneya Amazon "Pirtûka Polîtîk: Pirtûka Pîroz ya Pirtûka" ji aliyê Marja Ochorowiz-Monatowa (Inc. Publisher Inc, 1979), di eslê xwe de di Polish de (" Uniwersalna Książka Kucharska ") hate wergerandin û wergera Amerîka Îngilîzî û ji hêla Jean Karsavina ve hatiye wergerandin. Di vê kitêbê de wêneyên tune hene, lê tedbîran bi rêjeya ji gundiyên çandiniyê yên szlachta zelal in. Ew di pirzanîya Polonyayê de Polîs.
03 ji 12
"Wêriya Mîrata Polonyayê" ji aliyê Robert & Maria Strybel veWêneya Amazon "Rektoriya Pîrûs a Polîtîk" ji aliyê Robert & Maria Strybel (Pirtûkên Hippocrene Pirtûkan, 1993) yek ji pirtûkên polonî yên pirzimanî û cîhêreng e. Di 29 kategoriyan de, bi taybetî ji bo Amerîkayê bi heywanan, pîvana û germê têne nivîsandin. Her recipe di nav Amerîka û Pola Polîtîk de tête kirin. Pîvana amerîkî û hin wêneyan.
04 ji 12
"Kûçikên Rûsyayê" bi destê Robert StrybelWêneya Amazon "Kûçikên Rûsyayê" ji aliyê Robert Strybel (Pirtûk Pirtûkên Hippocrene 2003, 2003) re pirtûka heval e ku ji bo nivîskarê "Mîrata Polonyayê Polîtîk". Di pirtûka hinek deveran de hene, lê ev hêjmara pîrozbahiyên polonî û xwarinên ku bi wan re girêdayî ye. Hêvîdarên ji bo wigilia (Eve Krîsê), hêviya Easterê (Easter feast), hêvî dikin (zewac) û gelemperî. Pîvana amerîkî No photos.
05 ji 12
"Polîsên Polîtîkên Ji bo Amerîkayê" yên ji aliyê Polanie Club ve hat guherandinWêneya Amazon "Polîsên Danîmarkî yên ji bo Amerîkî" tê guhertin, ji hêla Polanie Club of Minneapolis cara yekem di 1948 de di sala 1948'an de ji çapemeniyê ve hatî çapkirin, ji hêla çapemeniya Polanie Publishing-1975 ve hate weşandin. an jî behsa behsa Ew di pîvana amerîkî de têne dayîn û navên îngilîzî û Polonî têne dayîn. No photos.
06 ji 12
"Chicago Chicago: Dîroka Me, Me Dîyêner" ji aliyê Joseph W. Zurawski ve"Chicago Chicago" ji aliyê Joseph W. Zurawski ve. © Pricegrabber, bi destûr bi kar tîne. "Pirsgirêka Polîtîk: Dîroka Me, Dîrokên me" ji hêla Joseph W. Zurawski (Inc. Inc, G. Bradley Inc., 2007), tenê pirtûkek cookî ye. Ev belge belgeyên ku bi sedan polesên ku di 150 salan de veguhestin Chicago, di navbera Dospora Polonyayê de li derveyî Chicago ya herî mezin ya Warsawê veguherand. Pîvana amerîkî û wêneyên rengên reş-reş û spî.
07 ji 12
"Art Art of Polish Cooking" by Alina ŻerańskaWêneya Amazon "Art Art of Polish Cooking" ji alina Żerańska (Colemêrgê Pelican Pelican 2006), pergala 500 pîşesazên polîtîk yên polîtîk ên bi karanîna amerîkî û bi rêbazên amerîkî, bi awayekî hêsan û hêsantir ên ku di destpêka 1968 de hate belav kirin, bi şirove ye Krîsk, Eve ya New Year, Easter û pîrozên din. Żerańska di Warsawayê de rabû, da ku ew dizane ku li wê derê ku ew dipeyive. Hemî parsên polonî yên ku bi masiyan di aspic ve têne dîtin -ên taybet yên dîtî têne nimûne. No photos.
08 ji 12
"Kiseya Padîşahiya Polonyayê ya li Castleê Malbork" bi destê Bogdan Gazka"Kiseya Padîşahiya Polonyayê ya li Castleê Malbork" bi destê Bogdan Gałązka. © Multico, bi destûr bi kar tîne. "Kiseya Padîşahiya Polonyayê li Kela Malbork" ji aliyê Bogdan Gałązka (Multico, 2010) ve di dawiyê Dewletên Yekbûyî de heye. Ev pirtûka wêneyek pir xweşikî bi alîyê alîyê alîgirên polîtîk û Îngilîzî re bi pîvana metricê ji hêla rêveberiya Malforka Malborkê de li Gdańskê ya Polonê ve girêdayî ye. Ew pisporên dîrokî yên ku bi karên nûjen ên bi karanîna flavên 15-sedsala polonê re vedigire hene. Lê ji vê yekê nebe. Recipes ji bo amadekariyê hêsan e û xwarina xweşartir û hemdem e. Li vir "xwarinên Pekînan ên Polonyayê li Kela Malbork" ji xwarinê hene:
09 ji 12
"Kiseya ya Konseya Mezin a Teutonic li Malborkê" bi destê Bogdan GałązkaWêneya Amazon "Kiseya ya Xweseriya Teutonic li Malborkê ya Malbork" ji hêla Bogdan Gałązka (Multico, 2009) ji ber ku nivîskarê "Cuisine of Kings of Poland in Kolek Malbork" e û pêşî di Dewletên Yekbûyî de heye. Ev pirtûka wêneyek pir xweşikî bi alîyê alîyê alîgirên polîtîk û Îngilîzî re bi pîvana metricê ji hêla rêveberiya Malforka Malborkê de li Gdańskê ya Polonê ve girêdayî ye. Ew ji bo xwarin, masî, masî, seafood û desserts ji bo demên demdemên hevrêzî ji bo xweya 50 medieval hene. Wêneşograf eşkere ye. Li vir ji "Kiseya Malpera Malbork" ya Xwendekarên Mezin ên Teutonic "
10 ji 12
"Xwarin û xwarinê Polonya" ji aliyê Ewa Michalik veWêneya Amazon "Xwarin û xwarinê Polonya" ji aliyê Ewa Michalik (Anness Publishing Ltd., 2008) pirtûka wêneyek wêneyek e ku ji erdnîgarî, festîval, çandî, dîrok û xwarinê ya Polonê vedike. Hûn ê ji bo miscarakên kevneşopî yên kevneşopî (kûçikên kûçik), żurek ( şûşe rye soup) û pierogi bi tevlihev -şewitandinên şewitandî yên biyanî û şewitandinên biyanî bibînin. Di tedawiyên amerîkayî û ewrûpî de xwarinên têne dayîn. Wêneyên mezin.
11 ji 12
"Sophie Hodorowicz KnabWêneya Amazon "Sophie Hodorowicz Knab (Hippocrene Books Inc, 2002) tenê çend pirtûka Hoforowicz Knab li ser drav û xwarinên polonî nivîsandine" Pîroz ya Kanîpên Cook a Country ". Di vê pirtûkê de ne tenê ne tenê 100 xwarinên ku paqijkirina Amerîkî bi karanîna amerîkî re bi kar tîne bi karanîna amerîkî re, lê gotûbêjên li ser pevçûnên dawiya dawîn li Polonî, kincên polonî, kincîn, cejn û bêtir bikar tînin. Wêneyên reş û spî.
12 ji 12
"Heya Szymanderska" ji "Encyclopaedia of Polish Cuisine""Encyclopaedia of Polish Cuisine: 2,400 Traditional & Modern Recipes" by Hanna Szymanderska. © Navenda Polarta, bi destûra kar tê bikaranîn. "Encyclopaedia of Polish Cuisine: 2,400 Traditional & Modern Recipes" ji hêla Hanna Szymanderska (REA, 2006) di Polish û Îngilîzî de ye. Dema ku min vê pirtûkê emir kir, min fikirîn ku ew li ser dîroka Polonî ya polîtîk be. Di şûna wê de, ew hevpeymaniya xweya pisporên ku di pîvana metricê de ji xwarinê Polonî (Staropolska) bi modern dishes. Lê, alas, navên polonî ne di versa Îngilîzî de hene. Lê dîsa, pirtûka Szymanderska bi zanistî û berbiçav e û bi rastî bi awayek nirxek xuya ye. Hin ji wan rexneyên li ser liquêr, kinc, û lîstikê têne in. Na wêne.