Hêj tiştek "havîn" bi awayekî veguhestina Vinho Verde re dike, bi teng û germbûna xwe re! Ne ku ew li Portugalê ji her salî yên salê jî vexwarinê vekişîne.
Ev şer ji nû ve dest pê kir ku radarê ku vexwarinên amerîkî şer dike. Li gorî Portela Bazirganiya Bazirganî û Bazirganiya Global Global, 2012an li Amerîka 5.5 mîlyonên wê kir. Di vê yekê de dibe ku hûn nikarin ku kirîna hin şerên din ên din, gava ku hûn bifikirin ku ew ji ber ku sisiyan kurt bi 1 mîlyon berî kurt bû û ku ew ji welatê gelekî piçûk tê de, ji hejmareke biçûk tê, ev hejmarek giring e!
Vinho Verde çi ye?
Vinho Verde ya wêjeyî ye "şerabek kesk," lê çi ye ku bi rastî tê wateya "şerabê ciwan". Ev şerab bi taybetî tê wateya ku ew hê jî ciwan e, bi gelemperî di nava salekê de tête kirin.
Vinho Verde dikare bibe rengek rengî: sor, spî an jî rabû, her çiqas spî ye ku ew e ku hûn bibînin û li gelemperî li Dewletên Yekbûyî têne kirîn. Vinho Verde spî vala rengek lemon an germê ye. Naveroka alkol di navbera 8.5 û 11% de ye.
Her rengê ku ew e, ew bi rengek zehmetî tête nîşankirin, ku ji deryayê veguhestin dike. Ji hêla yek barê CO2, ev yek nexwariyek nîv-sparkling nabe, ku nîşan dide ka çiqas pir ronahî ronahî dibe.
Bi axaftina xwe, ez xweşik û bi hêrsek xweşikî di karên herî spî de çêtirîn çêbikin. Min qet carî şiroveya vê şerabê nekiriye, lê min sorên min hene û ne ji wan re nagire.
Lêbelê, ew tenê şîreta xwe ya şexsî ye û ez fêm dikim ku sorê kêfxweş im.
Kîjan Grapes têne bikaranîn?
Gelek cûreyên cûda hene ku ji bo Vinho Verde tê bikaranîn, û her hilberê xwe bi taybetî re hevkariyek xwe heye.
Whites bi gelemperî ji Loureiro, Arinto, Trajadura, Avesso, û giyayên Azal têne ferz kirin.
Sorên bi Vinhão, Borraçal, an Amarel, û gulên ji espadeiro û Padeiro re tên çêkirin.
Ew li ku derê ye?
Ji bo Vinho Verde bi qanûnî vekirî tête kirin û bi Denominação de Origem Controlada (DOC) re tête nîşankirin, divê şerab ji deryaya Entre-Douro-E-Minho-yê ye ku ji "Duyro-Douro û Minho-werger" tê wergerandin tê. Ew di qada bakurê rojavayê Portûgalê de, li ser sînorê Spanyona Minho ya ku li seranserê spanî, li Okyanûsa Okyanûsa rojavayê, Deryaya Douro, ji çiyayê û çiyayên Rojhilatê Rojhilata Navîn ve tê nîşandan.
Di vê herêmê de 9 sub-herêm hene: Amarante, Ave, Baião, Basto, Cávado, Lima, Monção e Melgaço, Paiva û Sousa.
Li nêzîkî 30,000 cotkarên ku Vinho Verde di herêmê de hene. Yek ji taybetmendiyên balkêş ên van rezwanan ev e ku ew gavên li ser kulîlên gelemperî zêde dibin, û carinan jî hûrên telefonan jî hildan! Sedem ji vê yekê ye ku li ser bingeha çolê (ew everek nerm e) ye, lê ji bo hin ji van hilberên piçûk re ji bo ku ji bo malbatên xwarinê bixwin.
Vinho Verde çi bi hev re baş e?
Vinho Verde spî bi heman xwarinên ku şerabê spî ronahî dê biçe digerin baş e. Seafood li ser lîsteyê, mezin e.
Ji bo nimûne. Ew jî wek şûna xwarinê an zagonê ya şampan an darizê ye .
Sor û gulan bi seafûdê re baş dibin. Heke hûn dixwazin bi xwarinê re, ew bi xwarinên lîber ên çêtirîn çêbikin, wekî wek kincek şîfek an ankek zelal.
Rêjeya bihayê
Min agahdariya herî baş li ser Vinho Verde ji bo dawiyê xilas kir! Li ser van aliyên mezin ên ku ew bi sûdewlet in . Hûn dikarin pir ji wan di bin $ 10 û hin jî heta ku 5 $ dor kêmtir bikire. Di çarçoveya kalîteya min de, min hêla şîrkek xirab kirî kirî û ne têkiliyek di navbera bihayên bihayê û draviyê de ne dîtiye.