Avocado raita vîdyoya Hindî ya gewacamole ye û tenê bi tiştek tiştek dilxweşî ye. Ev raveya avokado ya Hindistanê tîrêjên hindikî û şewqek ji bo rastîn cuda ye, û hûn dikarin germê hêsantir bikin û kêlîkên hêsan ên şîn û kelepên kesk ên kurt kirin.
Hin paşê li raita hindik: ew ji doger û masûreyên din ên ku bi paqij an jî xwarinên xurt têne anîn, an jî fêk têne çêkirin. Raita ne tenê xwarinek hindikî ye; Ew pakistana pakistanî û deryaya Bangladeshi ye. Taybetmendiya bingehîn ya raita yogurt e, ku jî wekî curd tê zanîn.
Rîtayê gelek caran wekî karmendek tête tête, lê belê ew ji hêla cûrek cuda ye ku em di wan de welatên rojavayî nas dikin. Raita tête bikaranîn ku bi kûçikan û kebabên di xwarinên asyayî de tûj an berevajî kişandin. Li Hindistanê, bi piraniya caran dûpan tê bikaranîn û pir caran bi chips û germê re, bi chutneys û dirûşan têne bikaranîn.
Pirfirehbûna demsiyonên raita biçin, li ser tîrêj an herêmê li ku derê derxistin. Di nav wan de tovên cumin ên gûm, mint, chaat masala or coran. Cilantro ji bo raita veguhestineke din a balkêş e. Hêza rîta xweyên pêdivî ye, ji ji potato raita û kotkin raita bi xezal raita û raita beet. Mango raita, banana raita û rîka anjî çend cûreyên gelemperî yên rîta fêk in.
Tu çi hewce ye
- 2 avocados
- 1 pîvana sîvîl-sî (gelekî kurtkirî)
- 2 tomarokên navîn-ê (gelekî kurtkirî)
- 1 chili (kesk kurtkirî)
- 1/2 teşonê sorê sor yê sor
- Powder 1 çîpûnonê cumin
- 1/2 cup kulikên kevirên kewrê yên kincê de
- 1 çermê lemonê (Juice of half a lemon)
- 1 cup yogurt (nû, nermalandin, heta ku hêsantir)
- En.wiktionary.org salt salt (or to taste)
Çawa çê bikim
- Ji beden û zeviyê ji avokrasan ve bistînin û ji wan re paqijkirina kulikê bişînin. Mash avocados heta ku ew nêzîk e.
- Pîranê qirêj, tomok, keskek kesk, hemî spî, giyayê lîmê û qirikê kişandin. Dema ku hemî materyalên hûrgelan têne hev kirin.
- Dogurt, xwê bîhnxweş bixin û tîrêj bikin ku di nav bi avokado de avê de tevlihev bikin.
- Çirkirina tevlî di nav sarrêkerê de û xizmetê bike.
Ev riya Avocado Raita bi paratasayê ji bo xwarinê tendurustî re were kirin. Hûn dikarin bixwazin ku xwarinên din jî zêde bikin an jî hindik dûr bikin. Yek ji bo ceribandina cilantro ye, ku ji bo vê bêhtir bêtir dilxweşiyê zêde dibe. Hinek kes bi karûbarên doger bikar anîna kulikê an qîrînek bikar tînin. Ew dikare bi hêla hêsanî ya hêsantir an dest bi an pêvajoya xwarina xwarinê ve dibe.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 135 |
| Tişta Giştî | 10 g |
| Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sodium | 72 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Fiber Fiber | 5 g |
| Protein | 3 g |