Li herêmê Valencia li herêmê sereke-rehber-hilberîner e. Tevî ku herêm ji paella ve tê zanîn, li gelek derheqên devê vexwarinê ji bo kêfxweşiya xwarinê, wekî Arroz Al Horno, ku di heman demê de wekî ku çiyayê Spanyayê an Rice-Oed-Baked Spanish-ê tê zanîn tê naskirin.
Ev xwarin bi kevneşopî li ser ceramîk paqij e û pisîkên pork, xwîna morusî ya xweya saxê, garlic, tomar, potatoes, û garbanzo beans hene. Ev xweya kevneşopî ya kevneşopî ya kevneşopî ev e ku Xtîtayê, li nêzîkî deryaya li Valencia ye, festîvalê ku di nav rêza Arroz-Al Horno de festîvalê dike.
Bi awayekî kevneşopî, ev pişkiya spanî ya bakedî di di axa an ceramic dish de amadekirin. Ji ber vê yekê, hûn ê hewceyê ceramîk, enamel an stenbolê ya stûra ceserole ya ku li ser stove-top an jî di rûnê bikar anîna pêdivî ye.
Rûsya Bakekirî - Rûsyayê Valencia
Valenciyan gelek sofxweş in ku ji bo berhemên bilind ên kalîteyê yên ku dihêlin mezin dibin, dihêlin ku ew ji bo berhemê ya Çînê ye, parastina geografîk parastin ku hilberên hilberên kalîteyê yên parastin. Li herêma Parque Natural de la Albufera "Li parêzgeha Alicante, lê li herêmên din Benicarrell, La Alcudia, Oliva, Pego û Sagunto di Alicante de hene. Paella ji herêmê veşartî ya navdar e.
Valencia jî çend hebên xwarinê yên ji seafûd û fowl heye, bi sauşan tije. All-i-fiber sauce ye ku jihevkirina lûkulê, rûn, û paprîk e û bi gelemperî bi eel re xizmetê dike. Pato a la Naranja bi kulûya orange sauşikê ye, ji xweya yekem e. Ev tîrêj ji bo Arroz Al Horno, ew e ku xwarina Valencia xwarina kevnar e.
Tu çi hewce ye
- lb. lean pork
- 1/2 lb
- morcilla , xweya xwînê
- 1 serê garlic
- 2 tomarokên navîn
- 1 1/2 c. birinc
- 4 c. firotanê
- 2 potatîkên navîn
- 4 oz. garbanzo beans (cooked)
- 1/2 cupê zeytê zêrîn (parvekirî, eger bêtir hewce ye)
Çawa çê bikim
- Porkê nû ya di kubê de nêzîkî 3/4-inch kûr bike. Sêleya morcilla di nav şikilên piçûk de bikujin.
- Tîmên kûçikan di qulikê de nêzîkî 1/3-inch in. Pejna peel û qulikê nêzîkî 1/4-inch thick dihêle.
- Çend kulpên zêrîn ên zeytê di nav casserole dish û germ de bistînin. Dema ku ew têr tê germ ye, porkê, pişka sausage û hemî lûksê. Slûşên yek tîmotan di nav panê de û pêve bikin.
- Bişkê xwe bişînin û naveroka paqijkirina pan. Heke pêwîst hebê zeytê zeytê bike.
- Bîhê xweş bike û hemî dîkan li dora xwarinê bikişînin. 10 demjimêr û dema ku hûn qirêj dikin. Ger hewcedar be ku hûn hewce bike.
- Ovenê bi 375 F
- Di panê piçûkek piçûk de, nêzîkî nîvê an inch zeytê zeytê germ di piçûkek piçûk de. Gava ku germê germ, pişkên potatê zêde bike. Bi hûrgelan veşartin û pisîk derxînin.
- Tiştên teyrayê zêde bikin, slûşên li ser serê xwe bidin. Hêzên rûnê li ser topên zîvê bidin. Li rûnê zêrîn zêrîn zêrîn û xwarinê bixwin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 740 |
| Tişta Giştî | 37 g |
| Fat | 9 g |
| Fat Unsaturated | 21 g |
| Cholesterol | 86 mg |
| Sodium | 804 mg |
| Carbohydrates | 66 g |
| Fiber Fiber | 5 g |
| Protein | 35 g |