Bi rastiya ditirsin ku ev deryaya octopus bi tevahiya pitikê re pêwîst e. Tîmiya dilsoz, dewlemendiya dilsoz ya oktopusê marinated bi bîhnfirehiya mîkrobê ya tevliheviyê bawermendan ji skeptîkan dike.
Vê gavê dema ku dema germ bibe germê paqij e.
Tu çi hewce ye
- 1 octopus pound zarok (heke heke berbiçav kirin)
- 1/4 pakê petrolê zêrîn
- 2 çermê
- en.wiktionary.org juon (lemon)
- 1 teaspoon lemon zest
- 2 xwarinê xwê
- 1 çermê şevê reş
- 2 çermên oregano (kewçêr kişandin, an tuxpek 1)
- 1/2 çermên çermê (erdê)
- 3 garlic cilves (mashed)
- 2
- lemon , şewitandin
Çawa çê bikim
- Octopus, rûnê zeyt, zêrîn, lemon, zirav, germ, oregano, û garlic di çilê plankirî de an qonaxek bi lîtengek tund-têr. Massage a marinade di octopusê de û di rojek tije de jimarek da. Her nuha û careke din.
- Bi agir re agir bike. Heke hûn gaziyek an golê ya çolê heye, ew e ku hûn hinek cixare dûwarê xweş bikin. Heke hûn ji vê yekê nekin, ev xwar pir balkêş e. Yek ji riya veguhestina şewitandina hêjoryê de şewq e û paşê wê pêdivî ye ku bi kulkeya giran de çêkir.
- Gava ku germê germ e, octopeya piçûk hilweşîne. Gelek tiştek baş e ku hin hûrs û garlic ji mûzeyên oktopus, lê ne hewce ne.
- Girtî li ser agir ji smoky, ji bo 3 deqîqeyan ve girêdayî ye, piştre ji bo 3 deqîqeyan bêtir li ser û gill.
- Dema ku hîn hîn bi lehên lemonê li ser alîgir bikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 338 |
| Tişta Giştî | 16 g |
| Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 10 g |
| Cholesterol | 109 mg |
| Sodium | 1,688 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 35 g |