Ev guhertoya Bercy sauce, piştî ku li navçeya Rojhilata Parîsê navê wî navê wî, navê saxê ji bo rode û steaks e. Ew bi dermankirina şerabê spî û kûçikan spî û piştre di demi- rengek bingehîn de digire.
Têbînî: Saccekek din heye ku navê Bercy ye, lê ji ji masî-hûrgelê ve ji masîgirên bingehîn çêkirî ye, û bi vî awayî masî û seafûn xwarinê tê kirin . Ji bo Bercy Sauce I recipe.
Tu çi hewce ye
- 1 pint
- demi-glace
- 1/4 kasa şerabê spî
- 2 kûçikên keviran (kişandin)
Çawa çê bikim
- Di sauçûkek giran de, meydana şerab û mûzeyan pêk tê. Heta heya mîkroşê avêtin, germê kêmtir bitikîne û berdewam dike ku heta ku sê meha sê-çar-ana mîzê kêm kir.
- Dîm-glaceê zêde bike, paşê germê kêm bikin û nêzîkî 10 deqîqeyan kêm bikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 21 |
| Tişta Giştî | 0 g |
| Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1 mg |
| Carbohydrates | 1 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |