Bitter Gourd divê min herî kêm xwarinê bijare. Digel vê yekê, ez dipejirim ew yek ji wan "xwarina xwe" xwarina xwe ye! Li Hindistanê, karela (tîrêj / tîrêj) pir caran bi kesên ku bi diyabetî ve têne nivîsandin tête kirin wekî ku ew bawerî tête bawer kirin ku asta şekirê kêmtir. Her weha jî fikirîn ku xwarina xwînerek baş be û herweha gelek caran ji bo pirsgirêkên wekî acne tê derman kirin.
Di vê recipe de, karela ( tîrêj / melon) bi tevliheviya tangy tije ye! Beşê herî baş? Kurteya karela bêtir an kêmtir bi 'dermankirinê taybet' hat jêbirin!
Tu çi hewce ye
- 4 karelas (
- melonek tîrêj )
- 1/2 cupê rûnê rûnê rûnê
- 1 çermên zincîran
- 3 pişkên mezin (kelek pir baş bû)
- 1 tilê garlic pişk
- 3 tomarokên mezin (xweya pir baş)
- 1 tablespek tomona sax
- 1/2 teaspoon
- paqijê bermîl
- Alternator: 1/2 Tîpûnê sorê sor yê sor
- 1 kewçêrê kûçikan
- Powder 1 çîpûnonê cumin
- xwê bîhnxweş
Çawa çê bikim
- Karelas bişewitînin. Top û tail. Ji hêla dirêj ve vebigere wan 1/2 "ji ji jorên jêrîn û jêrîn bikişîne da ku du halên cuda nakin. Bi baldarî, kêşek bikar bînin ku pîtavê paqij bikin.
- Ji çar kulê avê di nav kûrahê de veşartin û 1 çermê xwê bike. Mix up to salt dissolve. Di karelê de avê avê û karê xweş bikin. Dema ku avê tê avêtin, hêsantir û heta ku kelaela çermê dest pê dike ku nerm bibe. Ji avê ve bistînin, baş baş bike û li ser plêlekê şîn bimînin.
- Di panê cuda de, germê 2-3 tişpên xwarina xwarinê. Ji rûnê saunf / fennel da rûnê û hilweşîne heta ku paqij kirin. Niha pişk zêde bike û hişê xweş bikin. Ji bo 2 deqeşikê garlic û hewl bike. Niha tomaroka zêde bike û heta ku paqij bikin.
- Sêleya tomato, turmerîk, kulikê sor, kemîner, û xwarinên cumin û gûştê bişînin. Mix well. Ji bo 8-10 deqîqeyan, ji ber ku ji ber ku şewitandina pêşî ve digire. Bi agir vekin û tevlihevkirina ku bi temamî tije baş bikin.
- Di vê pêşîn de karelasên pêş-cooked. Bi girêdanek vebikin (ji bo pêşîgirtinê ji bo dorpêçkirina dorpêçkirin) û hiştin.
- 3-4 çermê rûnê di rûnê de rûnê germê. Bi kelêpê re karelas bi petrolê bişînin û hişyar bikin. Niha bi heman awayî ve li ser aliyekî veguherînin. Heke hewce be ku rûnê xwarinê zêdetir bixwin . Bi sponek paqijî vekişînim û li ser tewra kaxezan bimînin.
Bi rehê û Daal ya bijartina xwe ve bike.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 392 |
| Tişta Giştî | 28 g |
| Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 20 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 139 mg |
| Carbohydrates | 36 g |
| Fiber Fiber | 4 g |
| Protein | 3 g |