Ev flûsek tije bi tevlîhevkirina kîlabmeat, kûçikên kûçikan, mîkrof û sezonan tije ye. Bi bîhnfireh û texturek wekheviyek kûrek cake ne. Floundar a tije ji bo mêvanên xwarin û taybet ji bo malbatek hêsan e.
Ev gewrê bi Parmesan pîr û spînch dê bi şemek dilşê çêbikin ku bi firokek tije digerin. Ji bo xwarinê xweşikek salix an vexwarinê bişînin.
Masî yan jî masîgirên spî yên din jî dikarin bikar anîn.
Tu çi hewce ye
- 4 mezin
- pelên flunder , nêzîkî 1 1/2 pounds
- 1 cup backfin crabmeat
- 1 1/2 teasponên kandîkirî
- mûzikek kesk
- 1 1/2 teasponên kincî yên kotîkirî
- 1/4 teaspoon deryayê
- 1/4 çermê Xweser a Xweşanê
- Xwarina xwê / 4 teaspoonê
- Kulê 1/8 kişîn
- 1-4 teaspoonê Bay Bay Olding seasoning
- A dash ground ground Cayenne, alternatîf
- 4 kelepên saltînê, kûçik
- 1 egg, vekirî
- 6 têr. mayyonise
- 1 têr. parsley
- 1/4 kulê, kişandin
- 1/4 teaspoon paprika
Çawa çê bikim
- Xwarinê heya 400 F (200 C / Gazê 6).
- Bi avê avêtin avê sar û paqijê bi tewra kaxezê vekin.
- Di çarçoveya navîn de, kulabê xwarinê bi kulkek kesk, pimiento, pargîdanê, kûçek Worcestershire, salt, gewrê, Old Bay
- Di kulika piçûk an kulikê de, hêvên spî û 1 çermê mayonîze bike. Add to crab mixture and till it is perfectly blended.
- Fîlên avêtinê li ser rûvên zêrîn bi bi kûçikê germî veşêrin.
- Bi avêtina kulabê de bi kûçikek xwêçikek bermî û her pelê bi tevî krîza tevlihev bikin.
- Mûçekleya bêdeng li ser seranserê fîlotên balkêş.
- Pêçek kababê ji bo 15 deqîqeyan di rûnê pêşî de rûnê paqijkirî.
- Germê hêkê û mirinê bimîne. Li ser serê her masî û bi paprika vexwarinê vekin.
- Germahiya zêdeyî 450 F (230 C / Gas 8). û 6 dûr dirêj dirêj, an jî heta ku zêrîn û zêrîn.
Alîkar û guhertin
- Bi kulabê xwarinê bi lobster an çermê kişand.
- Di firê de tenê pelên tenê an cûreyek spî bikar bînin. Haddock , kod, û kozok ji bo hilbijartinên baş in.
- Ji bo xwarinê lighter, bikaranîna mîtolojî, avêtina bîr, û xwarina kûçikê bikar bînin.
- Li Bay Bay kevin: Li zeviyek kafir an bi mûzarek û mirinê, bi hevpeymanê cilpercorns, 3 bayên 3 gulan, 1 tokên kermî, 1 tîwanên kûçikên masî, 1/2 çermê kûçikên kelê, danê nutmeg digire , û 1 teaspoon a saltê kosherê.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 512 |
| Tişta Giştî | 34 g |
| Fat | 11 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| Cholesterol | 206 mg |
| Sodium | 1,139 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 41 g |