01 of 08
Homemade Udon Noodles
Homemade Udon Noodles. Wêne (c) Setsuko Yoshizuka Udon neçikên spî û gewrê kevir in. Ew bi esasî têne avê, rûn, ava û avê. Va ye ku rêberê udon noodles li malê ye.
02 of 08
Avê avê da Bi Avêran
How to Make Udon Noodles. Wêne (C) Setsuko Yoshizuka Li ser 2/3 - 3/4 cupê avê di 1 tixulê xwê de hilberînin. 2 1/2 kulê genê rûnê di kulikê de bişînin. Avê piçûk bi piçûktir xwê avê.
(xizmetên 2-3)03 of 08
Tixûbkirina Bend
How to Make Udon Noodles. Wêne (c) Setsuko Yoshizuka Avê avê paqijê avê bişînin û bi dest bi rûnê rûnê vexwarin.
04 of 08
Kûçikê Avê
How to Make Udon Noodles. Wêne (c) Setsuko Yoshizuka Nêzîkî 10 deqîqan heta ku hêsantir.
05 of 08
Avê rûniştin
How to Make Udon Noodles. Wêne (c) Setsuko Yoshizuka Arteşê di çarçoveya plastîkê de veşartin û dorpêçek dorpêçek piçûk. Ji çend demjimêr veguherînin.
06 of 08
Flattenning The Dough
How to Make Udon Noodles. Wêne (c) Setsuko Yoshizuka Li ser sîtekek jê re hinekî xwar bike. Avê li ser sifrê rûnê bike û bila ku ew bi qasî 1/8 inch pîrek e ku ew bi qeşikek berbiçav bike.
07 of 08
Kişandina rûnê
How to Make Udon Noodles. Wêne (c) Setsuko Yoshizuka Li ser rûnê rûnê xwarin. Arşek hilkişînin û di nav 1/4 - 1/5 inch pîvanên çarçoveyê de derxistin.
08 of 08
Done.
Fresh Udon Noodles. Wêne (c) Setsuko Yoshizuka Hinek qirêj bikişînin ku ji bo pêşniyazên nermaliyê bikişînin. Divê nodên ermon divê zûtir bên xwarin.