Di vî rengî ya kevneşopî ya Navdewletî ya New Year de ye, wekî Hoppin John jî tê naskirin. Di navanserê salî de ji hêla sivik û reşikên reş ên reş-reş, bi roja Roja Nû ya xwarinê têne xwarin.
Tu çi hewce ye
- 1 pound kûçikên black-eyed dried
- 4 xwê salt
- pork , rind jêbirin, diced, an baconê an hog jowl, diced
- 1 kulê qirikê
- 3 to 4 cilên lûksîl, kêmkirin
- 1 to 2 cups diced cooked ham
- 2 ribs celery, diced
- 1/2 kişînek sor, sorkirin, alternatîf
- 1/2 kişikek kesk, kesk, dabeş kirin
- 1 tablespona kronîk an kajunê ya kozunîzasyonê
- 1/2 xwarinê xwarinê, an jî tamê bike
- Kulpaşê 4/4 çermê
- Germê germ, alternatîf, da ku bîhnxweş
Çawa çê bikim
- Piştî pakêtên rêberan, bi şevên reşikên reş-reş diçin an avê, bi 2 deqîqeyan re bişînin, hingê bila 1 saet de bimînin. Mezrîb.
- Di heman demê de, di skilletek piçûk, sautê porkê pûçê de bi zûtirî qirêj bû.
- Porkê şîrîn û pişkên germê yên bi masîkirî û mirinên mayîn. Avê dakêşin. Ji bo 1 1/2 / 2/2/2/2/2/2/2-an jî heta ku tender, kontrolkirin û hewceyê hewceyê pir ava biçûk ava bike. Taste û demjimêr.
Bi riyayê germên germ, spîç an jî kesk, û nûçikek paqijkirî ya kincê berbigirin .
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | Sala 199 |
| Tişta Giştî | 12 g |
| Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sodium | 586 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Fiber Fiber | 5 g |
| Protein | 6 g |