Tevî ku ev pelê vîdeigrette ne Mayoise, buttermilk an kulê qirêj e, ew bi nefretî kemgîn e û mîna pir cilên kevir ên kevneşopî yên paqij e. Çi veşartî ye? Vê di blenderê de çêbikin, ku ji rûn, rezwan û pîç diçin nav cil û kincê de. Gorgonzola ji bo vê rengê pîşesaziya vîdyoyê vinaigrette şehrezek eşkere ye, çêbikin ku cilên ku dişewitîne û kêfxweş e lê pir caran pundent.
Heke hûn pişkek pîçikek zêrîn ya pîran in, hûn dikarin jî jî sauce zêrînek germ wekî germ. Li ser kûçikê, stok an jî potatîk, pişkek şîn a rengê şîn e ku cûreyek maqûl e ku hûn dixwaze plateya xwe bikişînin.
- Chicken and Pasta for Blue Cheese Sauce
- Easy Blue Cheese Pasta Sauce
- Steak Blue Cheese Sauce
- Chicken Chicken In Blue Cheese Sauce
Tu çi hewce ye
- 3 çermên avê
- 1/4 pişkiya bareya rûn (an rûnê an rûnê an rûnê rûnê, petrolê zeytê têde dike ku pir zehf û tûr)
- 3 çermên şerabê spî vekirî
- 1/4 pîçek zêrîn (şîn)
- Mûçikek reş şewitandin
Çawa çê bikim
Tişt bi tevlihevan di nav blenderê de bicih bikin û heta ku pir xweşik e.
Dema ku çiqas xilaskirî, pîçek şîn, dê cilên piçûk hinekî hêşik bide. Ne xemgîn nekin - dema ku hûn cilên hûrdanê derxistin, rengê nêzîkî spî an jî kor be.
Ev cilikê dema ku sar bête kirin leftover derxistin odeya odeya pêşî anîna bikaranîn an jî kêmtirîn, ew bi zûtirîn xist.
Her çiqas hemî cûrbeyên pîr pêdawî ye, heman bîhnxweş, şêrîn, pûçê bîhnfireh, her kesek pîlok heye ku ew taybetmendiyên cewherî ye. Hin kes gelek celeb in, hinek hêrs û mellow in, din jî gelekî zirav in. Çêkêşî dikare ji kemîlekî bi xemgîniyê re bibe. Ji ber vê yekê her helbestek xerîb e ku çiqas xweşik û rengê xwe bixwe ye?
Cureyê ku di dema pêvajoya cheesemaking de zêdekirin de flîz û çêkirina pîranê bandor dike. Çermên ku ji pîçikên zêrîn ve hatine zêdekirin ji hêla Penicillium genus têne derxistin. Gelek kevneşopî yên kevn ên di pişkên nebal-vekirî de Penicillium Roqueforti û Glîucum Penisillium. Most cheesemakers modern bi karanîna bazirganî ya Penicillium çêbikin ku ji bo bîhnfirehî têne kirin. Berî çandî û derveyî çandî, cureyê şîrkêş (kevir, şeş an xweyê), kîjan heywanan beriya ku ji ber şîrîn (xwar, hay, clover, etc.) dixwarin dixwînin û tecrûbeyên cûda yên ku ji aliyê her cheesemaker ve tê bikaranîn bandor dikin. flavor û texture of the blue cheese.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 150 |
| Tişta Giştî | 15 g |
| Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 8 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sodium | 217 mg |
| Carbohydrates | 0 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Protein | 4 g |