Vê gavê ji bo Brussel Polonyayên Polîtîka Walt yên Spî bi Dill Sauce an zuserê z sos koperkowy (broo-SEL-kah zih sawss kaw-pehr-KAW-vee) an kapusta brukselska z sos koperkowy bi serfiraziya polonaise ya vê cebbage- y vegetable. Pêwîstina vê pişkiyê bi pîvanên welêt-pork bi sauerkraut re heval bikin .
Tu çi hewce ye
- Ji bo Brussels Sprouts:
- 1 pûçên pûçikan
- 1 teşikê şekir
- 1/4ê şîrikê
- 1 teşonê kişandin nû ya nû
- 1 kasa avê
- Dill Sauce:
- 2 çermên çûkê
- 2 çermên firotanê (tevahiya armanc)
- 1 kulê xwarinê (ji bo protein tê çêkirin, ango, mîkrof, pork, pork)
- 3/4 pişk qirikê
- 3 çermên kevir (kin, nû)
- Silav da bîhnxweş
- Germê kêfxweş bikin
- 1/4 pişkek nan şikandin
- 2 çermên çûkê
Çawa çê bikim
- Pelên zerwî an pelên kevir ên ji Brûkêlê veşartin, kevirên kevir û hilweşîna "X" di stem jêrîn de bikin. Bi avê zivistanê vexwarin, di zêrîn, şîrîn, 1 teaspoon kişandin nû û avê vexwarinê pêdivî ye ku bi saucepanên mezin hene. Li ser pişkek bi saucepan, bi avêtina avêtinê, germ kêm bike û 10-15 deqîqeyan an jî heta ku hewceyê xemgîniyê pêk tê.
- Di heman demê de, bi kûçikek 2 kulîlan diçin di piçûk de biçûk. Stêr di rûnê de û heta ku pisîkên tevlîhevkirinê bixwin. Zirav û pêdivî bimînin, bi lezek hêdî digerin. Heta ku tûçik, pir caran bixweşîn. Tixûbê germê bi 1 û 2 şermên piçûk ên birçîbûnê yên piçûk, paşê paşê şîrkêşê germê vedigerin, da ku zûçikî, heta ku hêsantir. 3 çermên xweşikên nû yên kurtkirî bikişînin, û demên xweş bikin. Heta ku amade amadekariyê germ bikin.
- Nanê xwarinê di piçûkek tarî û tûzê de heta ku bilezek bilez e. 2 tûranên tûşî lê zêde bikin û heta ku bi hev re hev re tewir kirin. Dravê Brussels paqij kirin û baş di nav germê xwarinê de cih bikin. Spoçê xwarinê xwarinê xwarinê ziravî û paşê li ser tevahiya dansê germê germ dikir.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 688 |
| Tişta Giştî | 43 g |
| Fat | 18 g |
| Fat Unsaturated | 14 g |
| Cholesterol | 165 mg |
| Sodium | 640 mg |
| Carbohydrates | 36 g |
| Fiber Fiber | 6 g |
| Protein | 42 g |