Daifuku an Daifuku Mochi, celebek wagaşî, an jî şîrînek japonî ye. Ew qonaxa Japonî ya gelemperî bi gelemperî bi çoyek kesk re xizmet kir. Daifuku pir bi gelemperî bi rengê sor vekirî ye, lê hinek hûrên spî (Shiroan) tije nebe. Mochi heye ku bi rengê kinako (soya bejê), yomogi (mugwort), pûtê çayê hûr an rengek rengê sor ên sor ên sor e.
Ew hinekî demek dirêj dike ku ji mochi ve veguhestin. Hûn dikarin dikarin mochî bi şiratamako an mochiko (xwarinê ya zêrîn / rûnê zêrîn). Û rûnê bi avê re vekirî ye û li ser stovetop an jî di microwave. Bi vê rêbazek lezgîn, mêjî mochî bîhnfireh in ku tu carî nabe.
Tu çi hewce ye
- 1 cup şiratama-ko (
- xwarinê zêrîn ên xwarinê )
- 1/4 cup şekir
- 2/3 avê avê
- Ji bo Rêzkirinê:
- 2/3 avê avê û şekirek 1 û 2 cupê tîrêjê dried anko, an 1/4 cupê pêşîn
- Katakuriko (
- starcha potato ) an
- starchê kûçê ji bo mirinê
Çawa çê bikim
- Heat 2/3 cupê avê û 1/2 cupê şekir di piçek piçûk de.
- 1/4 kulê anko anîn û baş baş bike.
- Anko têr bike .
- 12 gurên piçûk çêbikin û lihev bikin.
- Shiratamako di bowlê germê de germ bikin.
- Avê avê û şekir di nav kulikê piçûk de û bi hêdî ve di nav şiratama-ko deyne, baş xistin.
- Kulikê di microwave de veşêre û ji bo du deqeyan ji xwarinê germ bikin.
- Rûnê rûnê.
- Heta ku rûnê belav dike.
- Bi zûtirîn mochî zû. Piyalek bi qalikek katakuri-ko starch.
- Her weha, dest bi destên hinek katakuri-ko.
- Mochi ji kulikê bi dest bi destê xwe rake. Mochi germ û zelal e, da ku hûn hişyar bikin ku destên xwe bişewitînin.
- Destên dest bi starchê katakuriko re û dest bi mochî 12 bi destê xwe dest dabeşin.
- 12 mochî û dorpêç bikin .
- Pûçek anko derxistin li ser mochî derxistin û anko bi destê mochi vekişîne.
- Round the daifuku.
- Vê pêvajoyê dubare bikin ku bêtir parçeyan çêbikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 104 |
| Tişta Giştî | 2 g |
| Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 307 mg |
| Carbohydrates | 22 g |
| Fiber Fiber | 4 g |
| Protein | 3 g |