Pirs
Gelê Zeyne Olive Ji bo Stir-frying used?
Bersiv
Erê. Pêdiviya bi rûnê zeytê, zeviyên zeytên zeytê yên li welatên Mediterranean, wekî Spanyayê û Îtalya dikare xwarina tenduristiyê ya stir-frying zêde dibe. Rêveberiya Xwîneya Xwîner û Xizgîn ya Dewletên Yekbûyî ragihand ku petrolê zêrîn dikare bibe sedema xetereya dilonary heart heart. Wekî çayê çayê , petrolê zeytê difikirîne ku asta LDL-cholesterol kêmtir, koleksiyonê "xirab" ya ku dikare dişûrek hilweşîne.
Raporta FDA dibêje ku rojek tenê du tîpênk dikare dibe ku hebe hema ku di asta cholesterol de hebe. Ji ber vê yekê ji bo zeytê zeytek di fatê de mononaturated lê zêde ye lê belê di kêm saturated û polonsaturated fat.
Çawa kîjan Petrolê Zêrîn Best?
Li sê sedsala petrolê zêrîn hene: Hin-virgin, kûçikê û zeytê zeytê (ev stêjeya dawîn jî petrolê zêrîn jî tê gotin). Ji bo stir-frying, baştirîn e ku bi petrolê zeytûnî bêdeng bimînin û ji naverok û keçên kûçikê bimînin. Petrolê zeytikên zêrîn di pêvajoya refînasyonê de bêtir ji hêja-kûçikan û petrolên zêrîn yên kûçikê tête. Ev yek dide xuyek mezintir ya cixareyê dide , wateya ku ew dikare germê bilind dibe ku ji bo stir-frying.
Pir çîrokek din çîrokek din e. Bêguman cixareya zeytê zeytûnê di navbera 375 û 400 dersa Fahrenheit (190.5 heta 200 dersa celsius), ji bo ku ji bo ji bo kûr-hişk xurt e. Bi celebên din ên rûnê rûnê vebikin - mîna ku kanoya petrolê an rûnê neftê - ji bo kûçikbûnê.
Lê belê ji bo ku hûn hûn amadekariyên xwarina xwe yên xwarinê amade dikin ku ji bo rûnê zeytek bikar bînin.
Li vir ji bo ku hûn ji kêfê bikişînin çend xwarinên zêrîn bikar bînin:
- Soy Sauce Chicken With Shitake Mushrooms
- Biharê Biharê Li Nod Noodles - şîn û nodalên ku tovên nermalavên tewandî yên tehskirî têne avêtin
- Pêdivî bi hêsantir Xweşîn Chicken
- Asûra Coleslaw bi Tangy Rice Vinegar Dressing - not a stir-fry, lê nimûne ku petrolê zeytûnek zêrîn ya zêrîn-ê li di cilên asyayî de tê bikaranîn.