Vê gavê ji bo rêjeya pork û suerkrutê welêt polîtîk-polî-ê, ku wekî żeberka wieprzowe w kapuscie (zheh-BEHRR-kah viehp-ZHAW-veh vef kah-POOSH-chee-eh) tê zanîn, ew yek xwarinek aborî, dilxweş e.
Sauerkraut dikare were rînkirin an na, ne girêdayî ye ku çiqas we hez dikî û asta mizgîn jî dikare bibe. Ev alternatîfek alternatîf ji bo porkê ya roast e. Dema ku farsek ji porkek porkê, xwarin ji pîvanên welatê porkê xurt e û, dema ku çiqas paqij kirin, tender-ê-hanê-ê-hone.
Tu çi hewce ye
- 4 pounds-ribên welat-stêrk (xweya 1 1/2 inches thick)
- 2 kevirên lûksî (kêmtirîn)
- Hinek pişkên xwê û gewrê reş
- 1 pound sauerkraut (razedî û alternatîfî)
- 2 cupsên bêsûrkirî applesauce
- 2 çermên zêrîn ên zêrîn (pakkirî)
- 1 tovên tablespûrên kevirîn
Çawa çê bikim
- Ovenê heta 450 F.
- Rinse û pork pork pisîkên bi tewra kaxezê veke. Hemî li ser lûksê, xwê, û mîkrob bi rûbên rub.
- Li ribs, rûxên xwarinê, di panê û roast 20-ê de, bêhnfireh kirin. Germahiya xwê kêmtir bikin 250 F.
- Di kûçekek mezin de, firotina sauerkraut, applesauce, şekirê kevir û zêrên keviran, baş baş dike. Li ser porkê xwar bikin. Pêdivî ye ku pêdivî ye ku pêdivî ye ku heta ku xwarin xwarinê ye, nêzîkî 1 1/2 heta 2 saetan.
- Bi pelikek kesk wek kesk mîna Brussels bi kûçikên dolê ve bike .
Der barê Sauerkraut
Dinya li ser cebbage powe r. Ev pisporê kevir-ê ku di gelek cîhanê de tê xuya dibe, herdu nû û tengahî dibe dema ku sauerkraut bibe.
Di rojan de û heta îro di nav hin hin malbatên Ewrûpayê yên Rojhilatê de, amadebûna zivistanê dest bi çend barrels sauerkraut danîn. Li ser raya malbatî û mezinahiya kabê, kelek dikare dibe ku bi tevahî 300 hûrên serebikên bermîlan di bermîlên dar de. Gelek caran, bi xwê, spî, mîna tovên kûwî, şerab an vexwariyên din zêde bûn.
Bi sedsala sedsala sedsala 19, tevahiya serê kabaşan rê veguhestin ku cebbage tête kirin ku di kincên kûçikê de tête kirin. Heke malbata nikarin hebûna xwe hilweşîna xwe ya xwe ya şreddingê, paqijk çû derî-der-çûn û ev xizmetê ji bo xercê kir.
Piştî ku kulê ji bo xemgîniya malbata xwar kiribû, ew di cîhek şikilî de hate tomarkirin û malbata wê ji ber ku hewceyê hewceyê ji kulê an bermê hewce bike û wê bi sereke bi pork re amade bike ku dema ku ew bûbû an jî tenê zelal bû ku çaxê diman û pere kêm.
Li vir 10 rojava Ewrûpra Sauerkraut ê ku hûn dikarin dixwazin û kontrol bikin ka kontrola sauerkraut îro li Fremont Şirket pêk tê.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 819 |
| Tişta Giştî | 41 g |
| Fat | 14 g |
| Fat Unsaturated | 18 g |
| Cholesterol | 262 mg |
| Sodium | 736 mg |
| Carbohydrates | 25 g |
| Fiber Fiber | 4 g |
| Protein | 84 g |