Rêveziya we, hêja-no-Fuss
Li yek alî, mîkroşkêşek nexşandin di azadiyê de baş e. Chicken kurtkirina dravê bacteriya xeter ên mîna salmonella (xweya wan nekuje) bikişînin, û piştrast dike ku şev xwarina xwe ewle ye.
Ji aliyê din ve, bi gelemperî birçîbûna teze tê wateya ku wê ji bo şewitandina wê ye, û hûn bi vî awayî, an jî rîsk dakêşin ku bacteriya salmonella berbiçav dibin.
Vebijarek din e ku ji mirinê vekirî ji mirinê bixwin.
Erê, gengaz e! Çêşiya herî mezin ew e ku her tiştî bi rêya rê vekirî ye. Ji bilî rastiya ku mirîşk xistin dikare xeterek ewlehiyê xwarinê , ew ne kêfxweş e ku xwarinê.
Bêguman, mîkroşek zehf e ku ew ji mozaxa nû an tawî ya nû an bêhêz kirin, ji ber ku hûn li ser we yan li dijî kûçûna xweya pisîkê dakêşin.
Li jêr em ê du şêweyên pêşniyarên me yên xwarinê yên xwarinê yên xwarinê de şîrove dike.
Pêdivîbûna Bêdengkirina Bêdeng bimînin
Lê bila tiştek ku ji ber ku em diçin ku tiştek ji we re bibe. Pisporên ewlekariyê yên xweya di Dewleta Dewleta Dewletê ya Dewletê de nabêjin ku neçek mîkroşek hêdî di kûçek hêdî de bixwin.
Sedem: Kûçikên hêdî têne avakirin ku di avê kêm nizanin, û hêdî hêdî hêdî dibe ku heqê berbi germ nabe ku hemî rêkûpêk 165 F, ku ji bo temenê herî kêm ji bo ku bi temamî paqij bike û her weha hilweşîn e bacteria barekî xeter .
Ew, yan jî dikare dibe ku dirêj bigihîje 165 F, da ku bacteria bazirganî da ku derfetê bikin.
Ji bilî, USDA di navbera pişkên hêdî yên hûr, kevn, navîn, an navnîşek din de cud nakin, tevlî nav "kûçikên germ" digerin an jî hûn çi dikin. A slow-cooker kêşkek hêdî ye, û ji navnîşa xurtkirina xwarinê, ne yek ji wan ji bo mîkroka xwarinê veqetin in.
Kîjan rêbaz çi baş in?
Lê belê ew e ku ji bo rûnê an jî li stovetopê mîkroka xwarinê balkêş e. Di vê yekê de mîkrojen û her beşên piçûk ên wê-bêbawer an hest-in.
Û bi stovetop, em wateya hişyariyê . Peyvên zermî yên ku bi panê germê germî ve girêdayî ye, tiştek xeter e ku hûn bikin, wekî avê wê li rûnê rûnê germê germ dike û dibe sedema pirsgirêkên giran, an jî pir girîng. Ji ber vê yekê hûn hewl nekin ku mîkroka mîkroşkirî ya jîn.
Mûçek agir, bi awayekî zehf e, ne rêbazek baş e ku çermê bilind ya wê dê ji derveyî mîkroşê dişewitîne ku dema ku hundurê jîndar ê li nêzîkî xwarinê vekirî ye.
50% Perê Xwarina Xwarinê Pêdivî ye
Ji ber vê derê çi ye? Pêdivî ye, bermîl û zelal (an jî baking). Pêdivî ye ku rêberiya gelemperî ku hûn bizanin ku hûn dizanin ku hûn ê bi mîkrokê ku bi temamî veguhestine dest bi zêdê% 50 dûr bigire.
Ji ber vê yekê, heke heke 5-poundek mîkrojê bi gelemperî anî û nîv heya rûyê xwe bigirin , yek zengaliyek bi kêmanî du saet û 15 deqîqeyan bibin.
Lêbelê, ji ber ku dema xwarinê dirêjkirî ye, nerazî ne xirab e ku ew di hinek hewayek kêmtir xwarinê bixwin, da ku eger xweyek ji bo rûnê 400 F, ji bila 375 F bixwîne.
Heke hûn vê yekê bikin, hûn dikarin du caran xwarinê xwarinê du caran digerin. 1 1/2 caran.
Lê ji 350 F.
Simmering Frozen Chicken
Hûn dikarin dikarin birçikên bêşik ên bêhêzî yên xwarinê berbelav bikin ku ji wan re di şexsê xwe an jî xwarina malê de xistin. Hingê dîsa,% 50 ji bo dema xwarinê zêde bixwin. Ji bo pêsengên bêdeng ên bêdeng berbiçav, di nav 30 deqîqeyan de veşartin, lê ji bo dilsoziya tromrîkê an jî bi dirûşmeya xwendinê-an jî kontrol bikin.
Ji bo tîrêjên hestî, dişikên an golê de, tevlihevkirina 90 deqîqeyan plan dikin. Bawer bi beşên xwar ên tarî ye ku dema ku xwarin hestî tête, ew pêk tê.
Di xwê de xwarinên Kuştî yên Kuçkirî yên xwarinê
Ji bo vê teknîkî, heger hûn hûn pêhnên gelek jinan amade bikin, ew divê bêne cuda bin, ne bi tenê di slabek heval hev.
- Avê Preheatê 350 F.
- Di pêleka panê de li ser pirtûka birçîbûnê bikin.
- Bi pêhnê zeytê zeyt, zûçik, xwerû û mûzîkê de, û sevê bi mûçek Kosher û reşikên reşî yên nû.
- Vebijêrîn: Topek bi tevlîheviya nermalavên parmes û Parmesan grated.
- Ji bo 30 heta 45 deqeyan an jî heta ku germahiya hundurê hundirê 165 F.
Rasting a Whole Frozen Chicken
Ev teknîkî dê ji bo mîkte zû ya tevahî biçûk (4-pounds) kar bikin.
- Avê Preheatê 350 F.
- Paqijê kulikê li ser racking a bi rack on breast-side up position. BİXWÎNE BİXWÎNE: Bava gêlên jêbirin, û cilê cilê bi lemonên kevir, tîranên aromatîk, veguhestin, paqij bike. Heke pirtir pir zû ye, paşê vê yekê bikin.
- Çiyayê bi bi zeytê zeytê re, û sevê bi nermê Kosher û germê zikê reş. Roja 90 deqîqeyan ji holê veşartî. Divê hûn diqewime, piştî saetekê de, hûn bikar bînin ku ji pisîkên jêbirinê û ji pîr û aromatîkên xwe zêde bikin (lê dîsa caran xwar kontrol bikin).
- Germahiya zêdeyê 450 Fê û ji bo 15-30 deqîqeyan din an jî heta ku çermê dirûşm e û germê di çarçoveya herî kûr ya herî kûr de hejmara 165 F li thermometerê yekser-xwende-xwende-xwende-xwende-nivîskî dixwîne (tevahî 175 F ).
- Ji bo 15 heta 20 deqîqên çepê bisekin, dûre kişand û xizmetê bikin.