Dîroka meyonnaise bêtir tevlihev e, bi hinek pişta nêrîna ku ew di 1756 û di nav de fransî de fêr bûne ku ew ji hêla spanyayê ve hatibû afirandin, nenas hate afirandin. Lê belê peymanek heye, raporên Dawid Merritt Johns di slate.com de, ku ew fransî ye ku di destpêka sedsala 19'emîn de, ew bû ku ew li Ewrûpayê di pirtûkên dersên ku di xwarinê fransî de hate belav kirin.
Bi sedsala 19'emîn de, ew ji hêrişa Yûhenna re rapor kir, Yûhenna rapor dike û bûye navendî ya navdar a Waldorfê, herweha wekî salon û tomato salok bû.
Gelek kesî mayonezê hez dikin, lê ji bo hin sedem, gelek kes difikirin ku ew dijwar e ku ew e, hêj jî ditirsin. Heke ku hûn bi blenderek destûra xwe (pir caran pir bi tîrêjek hanê tê gotin), ew nikare hêsantir nekin. Vê bide xist.
Ev mayonise bi taybetî re bi fişkên fransî yên ku bi avê tîrêjiya deryayê vekirî û tenê xeşek şerabê spî vekirî ye. Di rastiyê de, mayonise kemilkêşiya bijartinê ji bo firavên li Holandî ye.
Tu çi hewce ye
- 1 kulê hilberê şevê
- 1 egg (organic or pasteurized)
- 1 çerxa lemonê
- 1 çermê şerabê spî vekirî
- 1 teaspoon mustard (yellow or Dijon)
- Xwarinê xwê
Çawa çê bikim
- Di nav tengilê de, tengahiyek teng, mîna ku yek bi blenderek pê re tê, bi rûnê hilber, hest, lemon, spî û paqijê şerabê spî bike.
- Hemî riya blenderê bikişînin û bi rengê veguherînin.
- Di nava çend deqeyan de, sauce dê di mûz û mîkrobê spî de hilweşîne. Heke hûn bixwazin pir zêde rûnê zêde bikin.
- Bi lez de li binefirînê.
Notes
- Homemade mayoeise di hundurê hinek rojan de di nav kulikê de li jarek vekirî tête parastin û divê di nav çend rojan de xwarinê ji ber ku ew ne ku parastin ne ku di firotînê de mayoyê de ne.
- Ew xwarinê mîkrofona mîkroona rawestî ye, û ew ji bo kevnar, pir ciwan, pitik, an jî cihekî weylê muayenografî ye. Bikaranîna hûkên organîk ên têne bikaranîn ku ji rîska xezebkirina salmonella kêm dibe. Hûn dikarin ji hêla hûrgelan ve bikar bînin ku ji bo rîsk kêm bikin.
- Ji bo guhertina guhertina vê kevneşopî ya kevneşopî ya kevneşikê, garlic zêde bike û zêrîn zeytek zêrîn, û hûn ê li aioli bibin.
Ji bo Mayonnaise Homemade Homemade
Ji bilî li ser fişkên fransî, vê mêvyonê bikar bînin ku hûn hemî xwarinên ku hûn bi gelemperî mayo bikar bînin. di saladikê de salek salix tuna salad; pasta salad; coleslaw; potato salad; wekî bingeha dipsê; di cheese belav li ser sandwichên xwarinê wekî mîna kevirê berf, turkey, şîrek an jî ham; an jî bi materyalên din ên ji bo cilên saladê yên kesk vekirî tevlihev kirin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 252 |
| Tişta Giştî | 28 g |
| Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 17 g |
| Cholesterol | 26 mg |
| Sodium | 54 mg |
| Carbohydrates | 0 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |