Avê Avê Dabeşkirina Piyayê Ava û Vitamin C
Dema ku çuştî spî vedigire, ew ji bo demekê vekirî têne kirin. Kalîteyê nehevrûbirêj e, da ku ew hîn hîn baş e ku xwarinê, lê xuya ye ku ew eşkere dike.
Çawa Bêguman Grey Ji Kûçik û Pezikên Girêdanê çawa biparêzin
Gelek rêbaz hene ku ji bendavên pejirandina ji ber keviran re vebirin. Hemû ji bo kar an yek an jî bêtir kar dikin:
- Çermê germê ya potatîkê.
- Di pûşperê de pH kêm bikin.
- Hêza hewayê gihîştin qirêjê.
Ji van rêbazan biceribînin ku ji bo pêşniyarên bendavên ji rûyê xwe veguhestin dema ku hûn dixebitin an jî digotin:
- Ji bo ku tevahî an jî anjê spî veşartî biparêzin, avê bi avê sar re bişînin heta ku hûn amadekar e ku wan bikar bînin. Piştre, kulikan dakêşin û berî ku xwarinê ji bo xwarinê ve dihêjin. (Pêdivî ye ku hewce ne hewce bike ku eger pisîk dihêle avê avê avêtin.) Ev tedawî jî şevê, heta ku ew sar sar dibin.
- Dema ku pisîkên çermê ji bo xwarinên potatîk , potato pie , û kugelên potatîkê , di piçûkek piçûk a bit ascorbîk de , ku ji hêla xwarinê vitamin C bêtir tiştek e. Di qutiyeke avê de piçûkek qutikên vîtamîn C-ê li dû çaxê ku pisîk berî spî vedigirtin baş be. Hêzên sîxilî bi wan re bi veguherîna pH re dîsa dike.
- Bi van rêbazan de bi rêbazên ku bi avê bi kulê sar re veşartin bi bi vinegar an jimarekî lemon re hev bikin.
- Pakê vakslêdana pişk an anîkirî an jî ji bo pêşiya avê ji pisîkkirina dîskujiyê.
Çima Potatoes Turn Gray
Potatoes, bi bi apples, pîr, kanan û pişk, an enzyme heye ku, dema ku oxygenê vekirî, re reaksiyon dike ku li seranserê potatîk an jî fikra dîskêşiyê hilberînin. Ji bo pêşniyarkirina vê reaksiyonê, enzyme divê di nav vê gotarê de ji rêbazên yek ji rêbazan ve bête qedexekirin.
Polyayên Grey
Gelek, ovikên spî baş tiştek in. Li Polonya, kluski czarne (kulîlên reş), ku wekî kluski żelazne (xwarinên zêrîn) an kluski szare (gray pişk), tête guherînek kluski śląskie .
Ji bilî arzên mashedî û rûnê, pisîkên dirûşm ên ku bi zanistî bi oxidîzekirin an veşartî têne destnîşan kirin, bi rengek zêrîn zêde dibin ku rengê spî bidin. Her çiqas kluski yek carek xwarina çandiniyê tête dayîn, îro ew li xwarinên xwarinê wek Ewropa wekî xweyên xwarinên xwezayî yên xweyî yên xwarinê têne dîtin.