Gotara erebî (Halwa) (hull-waa) tête ji peyva Hilwa ya ku tê şewitandin tê. Ji ber vê yekê di têkiliyê de pir bi şîrîn, desserts an kondî tê bikaranîn. Di Hindistanê de, peyva Halwa tê bikaranîn ku bi messeyên desserts re bi dewlemendiya tîrêjê ya ku ji gelek celeb, fêk, gû, gûç û daran çêkir. Halwas bi gelemperî dewlemend in û fêk û darên darê. Ew cihek û garantî ne ku ji bo xwarinên xwarinê yên xwarinê têr bikin. Chana Daal Halwa dikare bêtewletî bihêle lê ez bawer bikim, hûn ê kêfxweş bibin ku we çêbû ku hûn hewl bikin. Ew di nav wextên ku di dema wextê de şewitandina şevê de şewitandin. Li wir hêjayî zehmet e, lê bila ku hûn sekinî nebe - encam baş baş e.
Tu çi hewce ye
- 2 cups Chana Daal / Bengal Gram
- 2 cup
- ghee
- 1 cup şekir
- Avê 2 cup
- 6 podsên kelepên kesk yên kesk
- 1 cup
- Khoya
- 1/2 kulê ya tevahî şîrînek şîrîn
- 1 kulê kurtkirî yên fêk yên ji bijartiya we vekirî (lêbigere lê lêbigere)
Çawa çê bikim
- Heya ku ji avê veguhestin, li Çana Daal di avêtina avê de. Pûçek kûr a kişandin. Vê gavê avê bes bi avê zêde bike, da ku ew tenê tije ye. Ji şevê veguhestin.
- Dotira sibê, her avê avêtin avêtin û pêvajoya xwarinê bi zelalek paqij keçik bike. Dema ku pêvekirina avê ve avêtin.
- Preparatoriya şekirê ji yek-mijê re amade bikin - li vir çiqas hûn dikin . Dema ku çêbû, agir agir bike û podsiyonên parzemên syrupê zêde bikin. Kişandin û paşê bistînin ku paşê bikar bînin.
- Pan di nav germbûna germê de bi panek giran (tehlûkek nexşek) bike.
- Ji bo vê gheê Çana Daalê bişîne û tevlihev bikin. Chana Daal bixwin, bi zûtirîn xistin heta ku ew zêrîn zûtir dike û serbestiya xwe serbest bike (nîşanên ku ew e 'çê kirin'). Ev dikare ji 10 heta 20 deqîqeyan bibin. Dema ku ew dixebitin, wekî xebata zehmet dibînin, encam pir baş hewce ye! Nîşanek din ya ku ji bo ku ji Çenê Çal ve vekirî ye ji bo dîtina ghee ye.
- Dema ku davalê amadekar e (wek ku jor gotiye), niha Khoya û pişkek şîrînek tedawî zêde bike û hilda ku baş baş bikin. Ji bo 2-3 deqîqeyên din bixwin.
- Niha êdî syrupê ya pêşîn zêde bike (pêşniyara kelepên kelefên jêbirin berî vexwarinê) û hildin ku tevlihev bikin.
- Ji bo 5-7 deqîqeyan ji bo germê germê, pir caran germ dikirin.
- Fê darê vebêjin û 2 deqîqeyan ji bo din bixwin. Biharê vekişîn û li Chana Daal Halwa li ser qaçek li odeya anî veşêre. Dema ku hîn hê germ dibe, bi kûçikên kûçandî ve girêdayî ye. Ji bo kelekek dilxwarinê wek qirêjê vanilla kêlopê bike! Hizkirin!
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 313 |
| Tişta Giştî | 2 g |
| Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sodium | 10 mg |
| Carbohydrates | 65 g |
| Fiber Fiber | 8 g |
| Protein | 13 g |