01 ji 12
Cheeses for a Cheese Platter
Katie Workman / themom100.com Ew heft cheeses (û çend hindik) li vir têne pêşniyar kirin, ji hêla brie, cheddar û hinek pişkên din ve gelemperî bêtir in. Divê hûn bi xweş bikin ku ji bo kesên ku banga wan bikişîne û li ser platek an jî li ser hin hevalên xwe digirin . Bêtirîn tiştê ku li peymana penaberiyê çêbikin ew e ku hûn herdem bi karên xwe digirin.
02 ji 12
Nû Goat Cheese an Chevre
(c) Katie Workman / wanom100.com Fresh Goat Cheese / Chevre: Niha hûrdest, gellek taybetmendiyên klasîk ên kûçikek bîhnxweş şîrê nû, bîhnxweşiya dilşik û rengê hêsan in. Bi tîrêjek honey, an jî dibe ku hinek hêjîrê hêjayî, li ser qirêj an mûçek bargê try. Pêvek herdem hêde ye û ev e ku ji bo cûreyek yekser pêşkêşî ji bo cûreyek herb-rîtek pêşkêşî pêşkêş dikin.
03 ji 12
Aged Goat Cheese
(c) Katie Workman / wanom100.com Aged Goat Cheese: Hêzên piçûk yên pirtûka piçûk, an "crottin" baş e û şîrketên xweyî yên şîrîn bi tevahî şîrîn nîşan bide. Ew ji Bijou têne gotin ku ji Vermont Creamery, û ew diçin û hiştin ku mehekê ji bo meha pêr bibin, bi encama piçûk piçûk dilxweşiya xweşik.
04 ji 12
Coupole
Katie Workman / themom100.com Kewpole pêrikek din salî ji ji Vermont Kermaneryê ye, yê yek ji bîrên makînerên herî baş ên Amerîkî yê Yekbûyî ye, di stûla fransî de çêkirî, ev yekem a Amerîkî xwedî paqij û şîrkêşiya şîrîn heye. Bi bîhnfirehiya rindê ya rindî ya ku ji hundurê hundirê nermê ya nû ya nûvek vekirî ye.
05 ji 12
Affidelice
Katie Workman / themom100.com Affidelice: Ji hêja birayê wê yê piçûktir, Epoisse Berthaut, lê piçûk kêm kêm. Affidelice di şûna Marcayê de li Chablis şaş kirin. Dema ku li germê germ û paqij anîn, ew xwerû û sponable, bi dewlemendî û dewlemendiyek rehmê ye.
06 ji 12
Tartufo Truffle Gouda
(c) Katie Workman / wanom100.com Tartufo Truffle Gouda: Ev pîj ji ji şîrê xweyê xwar tê çêkirin, lê çi tiştê wê yekê e ku ev berî ku berî zext û hilweşandina pîrgeş, şavên berbelavên tarî yên Îtalî bi tevahî cûr têne veşartin. Ev fîlmek pişkêşek pencere ye ku ji bo betlaneya xemgîniyê ye.
07 ji 12
Salvatore Bklyn Smoked All Milk Ricotta Smoked
(c) Katie Workman / wanom100.com Salvatore Bklyn Smoked All Milk Ricotta: Dibe ku hûn difikirin ku hûn pisîk ricotta bizanibin, û hûn dikarin difikirin ku ew nexşter e ku li ser xwe bixwin. Bi rastî, ev ricotta li ser çermê tê tixûb kirin û li ser perçek nanek an qerikê, bêtir bi nifşên mêjîgarî re qirêj e.
08 ji 12
Parmesan
(c) Katie Workman / wanom100.com Parmesan : Mirovek pir caran li ser Parmesan difikirin ku ji bo hêrs û xwarina xwarinê difikirin, lê kêfxweşiya xwe li ser xwe dixwar, bi qefika kulê re kir ku bi qirikên piçûk ên biçûk. Wê bîhnxweş, xwê germê di devê te de dimîne û bi bi perçek apple an anşikê hez dike.
09 ji 12
Fontina
(c) Katie Workman / wanom100.com Fontina : Gelek şîrkek dewlemendek hêsan e ku her tiştek baş e ku ji bo ku ji wan re bi pisîkên mûçeyan, bi taybetî bi pir zarok, an tenê ji bo demeke pêdeng di pencê de bêtir eşkere dikin. Pîr û dilovanî ya hêsan, lê hîn hîna dewlemendiya fenazeyê dewlemendî ye.
10 ji 12
Blue Cheese
(c) Katie Workman / wanom100.com Blue Cheese : Zêrîn , pir caran xwarinê, carinan hinek piçûk, bîhnfirehiya zêrîn a zêrînek bi rastî jî planê pêrîn baş e. Ew gelemperî piçûktir in, lê belê pir zehfên ceyran pir bi rastî diçin ku.
11 ji 12
Fig Jam
(c) Katie Workman / wanom100.com Fig Jam : Ev tişt ji hêja xweşik e, lê niha li her derê heye. Jellies and jams kêşeyên dilxweş ên xweşik ên xweş bikin, ew bibin dewlemend, dilovanî, kulk, pûçûk an jî hildar, lê tiştek li ser hêjîrê jibîr hene ku bi rastî dixebite.
12 ji 12
Honey Comb
(c) Katie Workman / wanom100.com Hêzik Dike: Kişkek zû û nehezandî ya honeydar e ku dilxweşiyek pir pak e. Li ser cenazeyên cûrbikin.