Biltong gelekî kêfxweş e ku hezkirina Afrîkaya başûrê Afrîkaya baş bi bi beef û xwarinê xwarinê çêkiriye û bi speyên wek kemirên tevahiya stewrê vexwarinê çêkir. Gelek pevçûnek danîmarkî wekî dagirkerek danîmarkî hatiye dîtin, lêbelê, karê xwarinê wekî wekî parastina dermankirina Afrîkayê di sedsala Afrîkayê de tête kirin û niha jî rewşê ye. Ew pir hêsan e, heta îro, li herêmên ku ji bo jermê ji zindanê ve desthilatdar nekir. Ji ber ku di van deveran de xwarinek çêkirî ye, ew gelekî bi gelemperî tê bikaranîn ku bi xwarinê xwarinê bikar anî an bi kûçikek piçûk a biçûk bikar bînin.
Di heman demê de bila kûçikên mantroyê ku dewlemendiya dewlemendiyê pir zêde dibe, ji ber ku xwarin bi gelemperî neqewime ye, ji ber vê yekê çavkaniyek din ji bo hewceyê ku prosesê ku dê ji xwarinê vexwarinê ve tête xweya din.
Pêdivî ye ku ev stew hêsan e, lewma hemî materyalên ku bête xwar kirin, ji ber ku pir demek pêdivî ye. Bi awayekî din, ev stewre dibe sedema sedemên pratîk ji bo xaniyek maqûl nabe, wekî ku bêkêşînek pir giran e. Heke hûn nexwazin ku ew gelek pere derbas dikin, hûn dikarin hê jî ev stew bikin. Tenê zikçikên mîkroş û 2 bermayek baconê bi kar bînin ku ji bo bîhnfirehiyê zêde bikin. Heke hûn difikirin ku stew-a-peanut dixwaze, maafe try .
Ev çêtirîn bi polenta û aliyek aliyekî kesk yên kesk e. Bi awayekî kevneşopî, ew bi sadza û kûçeyê wekî wêne tête kirin.
Tu çi hewce ye
- 1 tablespek munutê rûn
- 11 bendonê (an zerky yan bi mûçikê mîkrof û 2 stîtên baconê smokyayî digire)
- 1 serî (kandî)
- 2 cilên garlic
- 1 tîpûnî ginger
- 2 tîtekên tomato paqij kirin
- 2 tewranên mantonê
- 2 tomatoes (kandî)
- Berbiçav: c a ayenne c
- 1/2 darê avê
Çawa çê bikim
1. Ji bo du rûniştek ji bo rûnê an jî heta ku wergera noktîf, pişk û germê kişandin.
2. Ji bendêranê zêde bikin û ji bo çend sêlan dorpêç kirin. Niha Niha tomato pîştê û mîranê zêde bike û biqewim da ku bi qeçaxçêk.
3. Tomatokên kandîkirî zêde bikin û 5 demjimaran heta ku hinek hûr kêm dibin. Di avê de xwar bike û ji bo 10 deqîqeyan diçin ta ta ku stew diçe ku sauşek gelekî kêm bû. Heke kûçikê mûçikê bikar bînin, bicîh bikin ku ew ji ber ku xwarinê temamî temamî têne xwarin têne xwarin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 434 |
| Tişta Giştî | 19 g |
| Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 8 g |
| Cholesterol | 65 mg |
| Sodium | 122 mg |
| Carbohydrates | 44 g |
| Fiber Fiber | 12 g |
| Protein | 30 g |