Yekem cara ku ez şehmeta min tecrûbir kir. Ez ciwanek bû û ji bavê min re Îsraêl di zewaca malbatek malbatî de. Ez bi otomobîla mêrikên ku di nav hewlê de dorpêçê xwe yê li otêlê me li pispora xwe dikişand û ew ji navenda dorpêçê dorpêç kir. Hers bi hevalê xwe re çêkir ku ez hîn hîn piçûk bûye paşê paşê, lê aroma ji tiştên ku ez bi xewçêr bûye yek ji wan çêtir bû.
Hûn li New Yorkê vegerin. Ez kêfxweş bûm ku gelek derheqên ku şawarma pêşkêşî mecbûr dikir, tevî ku wek falafel , kalîteya pir cûda bû. Di dawiyê de ez dizanim ku min fêr bibe ku ez xwe bikim.
Li vir behsa shawarma spice mix recipes. Heke ku hûn xwenîşandanên dozan binêrin hûn ê, bi rastî, bi deh xwarinên cûda cuda bibin. Hin bi tenê di pîvana cuda de, lê hinên din jî teymên nexwendin ne bi giştî. Hûn dikarin şirketên pre-made shawarma ji ji şirketên spî yên dora deh dozan bikirin. Ew neyên xweya xwe naxwazin lê ez dixwazim bisekinim ku ew hemî cûda cûda bîr dikin. Ji ber vê yekê em ê diçin ku ew ji hevwelatiyên herêmî, herêmî, eşîra malbatî, tiştên taybetî yên malbatî ye û yek ne rast e ku tiştek rast e. Min dema ku li kanîgeha xweya min dixwîne lîstikvanek dermanê digel paqijkirin û kêmasiyan û jêrînek li jêr e ku ez çêtir bû. Bi rastî ew baş e ku dema ku ew şaş bûbû ez sozek difikirim ku min ev rast bû.
Gelek cihên ku min dît ku shawarma bi sandwich û xwarinê (xwarin, lamb, chicken) li ser spî veşartî ye. Ji ber ku chickpea shawarma ne gelemperî ye, lê ew tenê nizanin ku ew çi winda ne?
Tu çi hewce ye
- 1 dikare / 15 nîçikên çepê (rîsed û dûr kirin)
- 2 tiliyên zeytê zêrîn
- 1 tablespî (kandî)
- Ji bo Shawarma Spice Mix:
- 1/2 çermê çermê
- 1/2 teaspoon
- kor
- 1/4 teaspûnê lûksê
- 1/4 teaspoon
- darçîn
- 1/4 teaspoon
- berbiçav
- Xwarina xwê / 4 teaspoonê
- Germê şevê 4/4 teaspoonê reş
- 1 pinch
- kişandina ceyenê (bîhnxweş)
Çawa çê bikim
Avê zivistana zûtirîn 400 dûr.
Ji bo tevlîhevkirina masê, hemî spaxên piçûk di piçûkek biçûk de hev bikin. Hûn ê ji bo vê tewrê tê besê, lê ez bi gelemperî heman hevpeyman bimîne lê belê batcheke mezin e ku dest bi dest.
Hîçikên ku bi kûlekî mezin re bişînin, bi rûnê zeytê û ziravê zeyne bike. Li ser pirtûka kincê veşartin bi kelêk û pirtûka 30 deqîqeyan ve girêdayî ye. Bi kûçikên kûçik hilweşînin. Li ser nivînek kesk, li ser çêk an jî di pîta pîtayê de bi saladiya îsraîlî re bike.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 312 |
| Tişta Giştî | 11 g |
| Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 162 mg |
| Carbohydrates | 42 g |
| Fiber Fiber | 9 g |
| Protein | 14 g |