Crépinettes celebên pisîkên sûsî yên ku bi kulîtal ve di çarçêyek kûçikê de neçar dibin. Ew bi rêjeya tundûtûj-a-pir bi rengek zelal re bi rengek zelal in.
How Crépinettes Made Made
Crépinettes dikare ji pork, veş, kulîn, an hevpeymanek çêkirine. Truffles ji bo crépinettes kelekek klasîk e.
Classical crépinettes dê bi mûzîka kûçikê ve bête kirin û paşê paşê şewitandin an berî çêdibe .
Wê kulê kulê li ser çîpînetên wê çêdibe çêdike ku ew dixwin.
Serving Crépinettes
Crépinettes bi gelemperî bi paqijên paqijê re xizmetê dikin, ku di dema demên klasîk de bi tîrêjên xwarinê veşartin û paşê xwarin û mîkrok zû digot kirin.
Ew gelemperî ku kûçikên kûçikan re bi kûrahî, bi zûtirîn zûtirîn zindî ye. Ji bo nimûne, kûçikên kûçikên piçûk wê bi bi hêzek mîkroşan a bazenê de bêhtir çêkirin, û karkerên kûçikên tûle dê bi Perigueux sauce re, ku bi baskî veguhestin çêbikin, ku bi baskî veguherî çêkiriye tirfeyên mêjî. Herweha, parçek piçûkek tûlele di bin kulikê de ji ber ku xwarina xwarinê de pêdivî ye.