Li vir şopek hêsan e ku hêserek spî ya spî ya spî ya hêsan e ku hêsantirên navdarên berbi, pork, şewitandin, lûksiyonê û tecrûbeyên hêsan e.
Tu çi hewce ye
- 1 poundê spî spî (xwarinê şewitandin)
- 2 1/2 quartên avê
- Pelên 2 çargoşe
- 6 ounces salt pork
- 2 ham hocks
- 1/4 pakê petrolê zêrîn
- 4 kincên lûksî
- 1 navendî ya spî (xwarinê)
- 1 Germona erdê cumin
- 2 teasponên hişk an organ
- Silav da bîhnxweş
- Mûzîka spî ji bo bîhnxweş
Çawa çê bikim
1. Danî û sansên spî yên ku di şevê de şewitandin.
2. Di firotek bermî, avê de, darên pîr, germê germ û hûrên rûnê biparêze û bi germê navîn re bigirin. Germbûna kêmtir kêmtir. Ji bo 1/2 1/2 demjimêr veşêre û hişyar bikin.
3. Pûçê xwê û paqij bike. Hûr hûr bikişînin û xwarinê ji hestî veşartin. Xwarinê kûçikê şewitandî vegerî golê.
4. Di kelekek de, germê zeytê zeyne.
Ji ber nerm û nermaliyê pişk û garlic rûniştin. Pêdivî ye.
5. Cihek, anegano, salt, û mîkroka spî bike ku bi qirikê. Ji bo 15 deqîqeyan bistînin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 612 |
| Tişta Giştî | 34 g |
| Fat | 10 g |
| Fat Unsaturated | 18 g |
| Cholesterol | 30 mg |
| Sodium | 935 mg |
| Carbohydrates | 58 g |
| Fiber Fiber | 16 g |
| Protein | 21 g |