Madeleines yek ji wan klasîkên Patisserie yên Fransî ne, li seranserî Fransayê li dikanên xwarinê, kafir û bistros dîtin. Kûç, piçûkên kelandî yên hêsan bi awayekî kêfxweş in û bi rastî gava ku bi çîkokek reş tên çêkirin, bi awayek bêkêmasî digerin.
Di van çîkikên çixulandî de xeyek loverê çîkal in rast e. Bêguman zêrînek dewlemend bi çika bittersweet veşartî dihêle ku bêhêz, kûçikên piçûk. Kalkên kûçikên bêkêmasî ji bo lunçonan, diyariyên hestiyar ên an jî tenê bi kasa kafirê fransî an Café Creme re xizmetê ne.
Hûn dê bi awayekî hêsan e ku ew cake kelek biçûk e, û careke din ew bi lez zûtirîn bijartin, li gel kelek fransî yên din , ez soz dikim.
Tu çi hewce ye
- 1/2 kûçikek kûçik, kişandin
- Şevê 2/3 cup şekir
- 4 anon
- şikilî, kişandin
- 1 jêbirinê a teaspoon vanilla
- 3 Nîjên mezin
- 1 kulê armanca hemî armanca
- 1/2 Taşunê paqijkirinê
- 2 şewitandinên şekirê şekir
Çawa çê bikim
Çawa çawa çêkirina çîkikên tarî yên tarî
Bikaranîna betal an mîkrokê bikar bînin, şekir û şekir gewra ku heta ku ew ronahî û şaş e ye. Çêkilî û vîdilê veşartî veguhestin û dîsa vekin. Mixer ji bo lezê kêmtir bikin û yek hêvên zêde bike, yek di demekê de, li aliyên aliyên kevir ên bi spatula re hewce bike. Vê vê pêvajoyê nekeve, zehmet hûn ji hêla hêsantir bike, kêm derfetê hebe ji wan re çêdike.
Dema ku hêvên vekirî tê, têkildar navîn-bilind ji bo sê 3 heta 4 deqîqeyan bikişînin, heta ku tevlihevkirina rengê rengê xweşik hilda û hêşkêş e.
Di kûçek cûda de, hev re rûnê rûnê û paqijkirinê. Ji bo pêvajoyek dinê stand an bikişîna elektronîkê bikar nakin. Gelek zûtirîn pişk û paqijê paqij di nav tevlihevê de çêdike. Dema ku batterê hêsan e, ew pê ve bike û ew ji 2 saetan ji bo rezelê veguherîne.
Preheat rûnê 375F. Gelek pencilê standardên 2-êlele çêkirî ye û batterê sar di nav mûzeyan de. Wan ji 10 heta 13 deqîqeyan ve bisekin, heta ku ew paqij kirin û hûrgilî. Pansên li ser raxên germê bişînin û wan tepek hişk bidin ku kûçikên ji mûçeyan derxînin. Serê wan germ ji bo şekirê şekirê ji bo şekirê piçûk.
Têgihîştina kûçê : Pêçek ji bo paqijên zelal ên ku ji wan ve tije neheqî nehêle ye ku pir bi rengek zelal e. Butter ji bo vê dermanê baştirîn dixebitîne, û ew fêda zêdekirî ya çêkirina alîkariyên çêkirî yên rengê zêrîn bi dest bixe.
Ev tîrêjên firotanê çixikên 12 servîsa 12 dike.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 235 |
| Tişta Giştî | 15 g |
| Fat | 8 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| Cholesterol | 96 mg |
| Sodium | 170 mg |
| Carbohydrates | 22 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 4 g |