Creme anglaise klasîk vanilla custard sauce ye. Ev creme anglaise recipe hêsan e ku, tenê bi hêsan, şîr, şekir, û vanilla. Ew bi tevahî hemî desserts, wekî cakes, pies, tarîvanên fêk, muffins, kemik û her cûrên hûrgelan an jî jî hêja nû.
Ji bo ku creatoriya dewlemend a dewlemend, hûn dikarin ji bo şîrê nîv-an-nîv an giranek giran bike.
Tu çi hewce ye
- 6 zêdebûna mezin
- yolks
- ½ cup şekir
- 2 kulê şîrê
- 1½ xwarinê
- derveyî vala vala
Çawa çê bikim
- Bi kûlekî mezin a avêtin germê û nêzîkî wê biparêzin.
- Ji bo bîhnfireh an du herduyan, bi qasî ku ew pir xweşik in.
- Ji bo şeş 2 deqîqeyan, an jî heta ku şekir bi tevahî ve tête veşartî û yolksek pîçikek zêrîn e.
- Di şîrê de du qeşikê de heya heya heya heya ku ew nehêle. Bila bila vê avêtin. Hûn dixwazin ku şîrê germ bikin heta ku ew di 180 ° Fê de tête ku ji hêla thermometer ve tête nirxandin.
- Gelek zû şîrê gavê bi hêsîr û şekir tevlihev dikir û dema ku diçin. Dê zû jî zûtir zêde bike an jî hêvên wê bixwin, û hûn nexwestin.
- Vegerînerê karmendê du-boiler û hêdî bi germiyê re berdewam bikin, heta ku wê têkeve 185 ° F. Angela crelaise wê be, lê hê jî tewre be.
- Niha beşa herî bilind ya du-bîlikê di bin kûlekî avê de ava bike ku anglaise crela bikin. Stir di vanilla de. Dema ku di dema demeke dirêj de bête şîn eşkere çêbikin.
Her weha bibînin: Chaufeya Sotê û Raspberry Sauce
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 118 |
| Tişta Giştî | 5 g |
| Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| Cholesterol | 130 mg |
| Sodium | 69 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Protein | 6 g |