Fransî şêweya xwarinê pir mezin e, wekî her kes dizane, û ji yek ji wan veşartir e ku karanîna bandorên xweşbikin ku ji bo tewrê derxistin.
Hûn dikarin difikirin ku di nav sê fransî yên fransî yên navdar de tevlîhev dibe: Hêzên herbes, bouquet garni, û herbes de Provence. Wergêrîn: Herbên germ, herb pîr, û herbên Provence, wateyên wê yên wê başûrê Fransayê.
Fines herbes - klasîkek fransî ya fransî ya fransî ye - bi hevpeymaniya parsley, zêrîn, xwerk û tarragon e. Gelek kûçikên fransî niha nuha bi çar materyalên klasîk re zêde bikin, û marjoram, savory, û avêtin carinan carinan jî hene. Fertên zêrên xweşik û sermîl têne û bi gelemperî di xwarinên hestî, li ser mirinê, û salixan têne bikaranîn.
Bouquet garni bi kevneşopên kevir, stî, û parsleyê vekirî ye, lê carinan jî carinan laşî û mizgeftê ye. Ew pir caran di stews, sos û mûzîzan de tê bikaranîn û bi gelemperî di cilên piçûk de dişewitin, da ku ew bi hêsantir veguhastin veguhestin.
Herbes de Provence ji hêla du herdu mûzeyên din jî dijwar in û ji hêla Îtalya herb tevlihev in, ku têgihîştina gografîk ya nêzîkî Provence bi Îtalya re dike. Hemî tevlîhevê di piraniyê darê de, marjoram, tîm û zêrîn tête, û pir caran jî sage, rezberên zêrîn û tarragon jî hene. Ev herbên gelek caran wekî mûzek deryaya tavê têne bikaranîn û bi heywanek zerîn û şewitandin di nav seafûd û xwarinên vekirî de têne bikaranîn. Herbes de Provence jî di nav pêçekekê de wekî alternatîf ji bo herb demokrasî ya Îtalî jî ji ber ku ew pir ji wan eynî heman materyal hene. Tenê di piçûk an organgano de zêde bike û dibe ku dîskek basilê û hûn ê xwezayê rast be.
Ji bo fransî, herbsên nû yên ji bo fines herbes mix de de rigueur in, lê eger hûn hemî beşên di nûçeyên xwe yên nû de nabînin, hûn dikarin darê bigirin. Pervala nû ya taybetî bi zehmet e ku hûn bibînin.
Vê dermanê hêsanî bi hêsanî tête çêkirin, lê ew e ku bi tenê heya guhertoya hişk ya ku tenê hûn di mehê de bikar bînin, çêbikin.
Tu çi hewce ye
- 1 tarîp tarragon (kandî)
- 1 çermê qirêj (kandî)
- 1 tablespî (kandî)
- 1 çargoşe parsley (kandî)
Çawa çê bikim
- Têkiliya tarragon , cerdevan, zêrîn û cenazeyê
- Di vê dawiyê de pêvajoyên xwarinê yên herbên herbes bi tevlihevkirinê vekin, da ku bîhnfirehiya bîrên xwe biparêzin.
- Tîrêjê darê, zerîn, zêrîn û parsleyê hev bikin.
- Di kulikê de li kulikê jibîr bikin û hişk bike.
- Li navenda 4, 4 meha deverek tarî, tarî bike.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 2 |
| Tişta Giştî | 0 g |
| Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 2 mg |
| Carbohydrates | 0 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |