Vê gavê ji bo çiyayên kevir ên kevirkirî ji yek ji wan veberhênerên Karibikî dike ku bi tevahiya xwarina xwe re tevlihev dike û bi alîgirên rojavayî yên rojavayî û rojavayî yên rojavayî yên rojavayî ye.
Kêşeya ku dawiya encama serkeftî ya serkeftî ya eşkere ye ku eşkere dike ku çiyayan bi rastiya ripenessê rast in. Pêdivî ye ku hema heya reş an jî, di hinek rewşan de, rengê zêr zêrîn bi pîşeyên reş hene.
Riper ew e, şêrîn e ku ev ji bo çolên kevir ên tewre baş e. Herweha, ji bo dilxweşiyê, fêk anîn hêsan bi hêsantir û di dema we de dixwin. Dema ku hûn çolan bixwin .
Tu çi hewce ye
- 2 çolên riyayî (hilweşandin û dorpêçkirin, navnîşên 1/4-inch-spî)
- 2 çermeyên petrol (an jî bêtir canola an rûnê rûniştinê ji bo firotinê)
- Bixwe:
- salt
Çawa çê bikim
- Bêkêşê tenê tenê neftê rûnê paqijê nehêle ku ji binê binê paqijê bike û germê navîn bigirin.
- Dema ku rûnê dest pê dikeve lê lê nehêle, firotanê zêde bike (dixebitin di nav karkerên xwe de) û ji bo alî yek 1 1/2 deynek li ser aliyek, flip û li du alî li dû alîyê din bixwin.
- Ji pevçûna pevçûnan ji paqij û vexwarinê li ser tewra kaxez bikin.
- Hişyariya ku di hemî çiyayan de têne tewandin.
- Bi tîrêjê deryayê bi zelal veşartin da ku teşikên germên we yên dilşandî yên teşikên xwe veşartî bidin.
Bêhtir Giravên Xwîner
Ji ber ku çiyayên darên xwarinê vekirî yên nermî dikarin ne tenê li ser maselên Kar Caribbean, lê di hin beşên cîhanê de têne dîtin. Hin mirov wê amade bikin ku her xwarinê bi hev re tevlihev bikin û hinekên din bi hev re xwarinên taybet re çêbikin. Ji bo nimûne, li welatekî başûr ya Guyana, bi kevirên germ ên kevnî bi kevneşûmanên xwe yên neteweyî re xizmetê têne kirin, bi xwarinên xwarinê (xwarin, beans û xwarinê bi şîrê kotê xwarinê) têne kirin.
Plankirina Kirînê
Dersên cûrbecî yên zêrîn bi rengê çermê boriyê berbiçav e ku dikare ji kulikê re zehf bi ziravê reş bi reş reş bi reş reş bike. Ji bo firotanên kevir ên zêrîn ên herî baş, hûn dixwazin ku bermayek hilbijêre ku bi patchên reş an jî bi tevahî reş-e-an jî nîşan dide-ev eşkere dike ku li borînek li ser paqijiya xweşik e.
Li daristana xwe ya zelaliyê ya ku ji bo sûkên sirûştî ve hemî starchê xwe veguherandiye; Di vê qonaxa de têgihîştina tevahengiya tevahiya zêrîn li ser rûyê erdê, hence kûçikên kevir ên kevir û balkêşên bîhnfireh ên ji hêla caramelîzasyonê vekin. Dema ku çolên paqij ên xwarinê, hûn bi sargariyên li ser çolê dakêşin. Ev sedemek e ku mirov çêdibe ku çolên darên pisîk derxistin - ev ji bo karamelîzasyonek mezintir dide.
Giravên Çerm ên Serkeftî
Ji bilî hilbijêrek bermayek li ser dravê xweşbikin, sê tişt tiştên girîng hene ku dema ku çiyayên kevir ên xwarinê bikişînin hene.
- Pan Pan: Right skillet a bikarhênerê bikar bînin ku ev ê di berdana hêsantir ya bermîlê de ji panê re bike. Bi bîr bînin ku şekir zû zû û zû şewitandin. Gelek naveroka şekirê di li çiyayên rîtîk de, skilletek hilbijêrek bijartek baş e.
- Rêjeya Petrol: Bikaranîna petrolek neutral-bîhnfireh bikar bînin wekî petrol an rûnê rûnê. Heya kêlê ji bo frying bikar anîn divê tenê bes ji bo naçê panê. Gelek petrolê dê ji çolê bikişînin ku neftê neftê bibe sedema encamên çolê. Piştî ku her tedbîrên bikişîne, eger hewce ye.
- Mafê Heat: Biharên navîn bikar bînin ku ji bermayan bikişîne. Hûn dikarin bi germbûna xwarinê û panê li ser germê kêm bikin. Heke hûn ne, nefirazên we nikarin di demekê de an jî zû zû zû bişewitînin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 105 |
| Tişta Giştî | 0 g |
| Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 14 mg |
| Carbohydrates | 25 g |
| Fiber Fiber | 6 g |
| Protein | 2 g |