In Greek: en.wiktionary.org γαλακτομπούρεκο ρολλά, pronoun gah-lahk-toh-BOO-reh-koh roh-LAH
Galaktoboureko messertek bijarte ye, û xizmetên şexsî digel heman cerdevan bi heman pakêtên nebatan ve bi çêkirina fîlloyên pîşeyan re hatine çêkirin.
Tu çi hewce ye
- Ji bo Syrup:
- 2 cups şekir
- 2 cups avê
- 2 çermên lemonê yên lemonê
- 1-2 slûşên lemonê
- Vebijêrk: 1 şewitandina cinnamon
- Ji bo Custard:
- 3 eggs (li avahiyê odeyê)
- 1/2 cup of sugar
- 1/2 cupê semolina (zêrîn ya zêrîn, an jî rûnê gulanê, an kemê genê)
- 1/2 tîpên lûksembûna lemonê (hêşînkirî)
- 1/2 Teşonê ya lemon peîl (grated)
- 3 kulikê şîrîn (tevahî)
- 1 kulikê mûçik
- 2-êlêdanên yek-pounds yên pîşeyên piçûk (phelloyê, li avahiyê odeyê)
Çawa çê bikim
Têbînî: Rojek beriya sibê berî rezberê pişkiya pelikê biperm bikin. Ji destpêkê heya destpêkirina germê ya odeya fîlloyê bike, û pakêtê vekin ku heta ku amadekariyê amadekirî ne û hûn amadekar e ku dest bi darikê çêbikin.
Dema ku hûn vekirî nebin, beşek neçalak nexşelê bi kaxizê kaxizê an jî pirtûka çermê û xalek şiklekî şîn. Dema ku dest bi şewitandin destên hişk bin.
Şêrîn çê bike: Şekir û avê di saxşek piçûk de bicih bikin.
Bi germê navîn re paqij bikin. Add lemon peel and cinnamon, germê kêmtir kêm bikin û 10 deqîqeyan bikişînin. Ji germê vebikin, zêrîn ya lemon zêde bike
Dê karmendê bikin: Bi mîkrokek elektrîkê li ser lezek bilind, 1 çargoşe / 3ê şekirê heta ku ronahî û şikilî bikişîne; Heke din a din û 1/3 ê şekir, û heta ku hemî 3 hûrs û hemî şekir bi hev re veşartin dubare bikin. Ji bo 2 deqîqeyan berdewam bikin. Di semolina, xweya lemonê de rûniştin û lemon lemon. Hişyar bimînin û şîr û 1 çermê kûçikê gihîştin. Ji bo mixture ronahî û şaş e.
Li ser germê germê germ û germê veguhastin veguherîne. Hê zehf bi tengahiyê heta ku ew bi berdewambûna ketchup (an xwarinê xwarinê). Ji germê vekişîn û vekin.
Tip: Heke kargêr pir piçûktir xurt kir,, bi kûle, kişandin, û bi riya bi berdewamî veguherîne. Heke ku di çarçoveya germê de derketin, ew dikare berdewam bike ku berdewam bike.
Avê Preheat heta 350 ° F (175 ° C).
Pêşniyarên amade bikin: Li jêr û aliyên du pîvanên balkêş ên bi kûçikê germê veşartin. Veqê pelê pelê vekin û bi 5 demjimêr re di karê xwe de bicîh bikin, mayîn digirin.
(Her weha: Li ser vê yekê : tutorial photo li ser çawa çawa hilbijêre .)
- Li pêşiya we li ser xebata avê zûtirîn dirêj bi pelê hilbijêre.
- Pirtûka nîvê ji alîyê alîyê alîyê alîyê alîyê alîyê alîyê alîyê alîyê alîyê alîyê alîyê alîyê alîgirê veşartî veşartin.
- Bi karên piçûk an jî tûzek bikar bînin, li dora deryaya piçûk (nêzîkî 2-2 1/2 tablespoonfuls), dora 1-inch di bin jêr û aliyan de cih bikin.
- Li ser karmendê jêrîn hilweşînin, û du sê sê caran hilweşînin, hewl didin ku hewce bike ku derheqa hewa hewayê di navbera xwê û kardar de.
- Hêzên aliyan di binê kanalek yekser de çêbikin û pişka rûniştina mayîn.
- Heke hewce ne ku rêbazên balkêş bêdeng bimînin, bi fîllo piçûktir biçûktir bikin ku ji ber ku pêdiviya fîlloyê bisekinin, ku dibe sedema encamek xistin; Lê belê, pir tengahî neyê, wekî cerdevan wê di dema xwarinê de bêtir dirêj dike.
- Li ser seamê dorpêçê bi qeşikê bêdeng bike û heta ku hemî cerdevan tê bikaranîn berdewam bikin. Bi hev re nêzîk nabînin.
- Pîlan li fîlûyek bêdeng bimîne û di navberê din de jî bikar bîne. Naxwazin. Ew dê 10 rojan bimînin.
Li ser rak li 350-F F (175 ° C) li rakê li biniya navîn ya navîn ji 30 heta 35 deqan de, heta ku zêrîn.
Pêvê ji rûnê rake û ji syrupê veşartî (pêşî yê cinnamon veşartî û pêşî ya lemon derxînin) li ser piyayan li ser perçeyên pan. Bila çend demjimêr rûniştin heta ku syrup ve tête û pîrên pirtûya odeyê da.
Divê Galaktoboureko di nav roj an du de xwarin. Di nav rezberê de li kûreyek kûrek veşêre.
Pevçûn: 30-40 pişk
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 112 |
| Tişta Giştî | 5 g |
| Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sodium | 16 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |