Ji bo vê şîretê ji bo skyra homemade hewl bikin . Her kesê kêfxweş e ku diçin an jî li Îcelandê dijîn, hemî dizanin ku skir, kevneşopî ya kevneşopî ya ku ji sala 9-sedsala Viking ve hatibû çêkirin.
Pir ji hêla Amerîkayê an jî hêj jî yewurtî yewnanî ye, skyr pir baş e ji bo tendurustî ya tendurustî ye. Ji ji şîrên nefat vekirî bi çandên dijîn, ew di proteînan de pir kêm, proteînek bilind e (sê caran proteîn a normal yogurts) û bi tevahî probiotîkan ve tête kirin.
Tenê nêzî Amerîka (di sala 2005) de ji ber veguhestina Îngilîzî Siggi Hilmarsson (navê bin navê branda Skgi Skigî ya Siggi, skyr dikare dibe ku hûn nebe ku hûn bi xwarina Xwîneriya Nû, Rojhilata Navîn) an Haggen, (Pacific Northwest).
Ew dikare pricey be. Di 2012'an de, kansaziyek 5.5-ounon baca $ 2.79. Ne xemgînî, tevî. Wusa ku hûn dikarin li kongreya yekane ya Siggi ya sade yan vanilla yulurt bibînin , hûn dikarin wekî wekî çandek bikar bînin ku hûn skyr xwe bikin. Heke hûn nehêle navnîşê nexweşî, sepîrê ewlehî ye ku Hevrêziya Nû New England-Cheese Wezareta Karûbarkirinê.
Tu çi hewce ye
- 1 Gola şîrê (non-fat)
- 1 (5.5-ounce) naveroka konfiratorê Siggi ya skîp an vîilla
- 7 nivînên nivînên heywanê mîkrok (an jî 4 navberên nivînên veguhestinê yên mîkrojînê)
- 1/4 paqijê (germ, nehlorkirî)
Çawa çê bikim
Beriya ku hûn dest pê bikin
- Amûrên xwe yên skyr-a-ra-kişandinê bicîh bikin - kulp, whisks, pîvana tîrêj, spon, tedrîtek tedbîre, kişandina meshê.
- Bi zelalên xwe re paqij bikin yan jî bi bi avê avê an jî bi destê wî ji zûtirîn paqijê germê vekişîne.
Yogurt bikin
- Di qirêjek giran de, şîrê bi hêdî û dewlemendî li ser danserê navîn-ê bilind dibe, heta ku ew gihîştina qonaxa çermî (tedrokermek bikar bînin ku wê ji 185 F to 190 Fê bigihîne), nêzîkî 15 heta 20 deqîqe
- Ji bo pêşîgirtina astengkirina stir Heke, di dawiya pêvajoyê de piraniya pêvajoya germkirina germ, hûn dizanin ku şîrê li binê çiyayê dest pê kir, germê bi navîn-navîn kêm bike û bêdeng bimînin. Hinek piçûk piçûk e, lê hûn naxwazin ku bîtên scalded di navhevkirinê de berdestin.
- Dema ku şîrê dorpêçê pisîk gihîştin şewitandinê zû bişînin. Ji ji şewitandinê vekin û destûrê bidin ku ji bo 110 F.
- Di kulikê piçûk de, şîrkera 1 kîlikê şîrîn bi skyr bi hev re bicivin, paşê veguhestina tevlîheviyê veguhestin.
- Nêçîrkera mîzê di nav germê germ de, paşê zû bi zû şikilî bikişîne (navek wê dê ku 30 kêlî bêtir bikar bîne bikar bîne).
- Pêçek bi bi tîrêjek tîrêj ve bişînin û 12 seetan ji bo germê, germek-free (an oven an kûçikek şikilî) bimînin.
- Bişkên çermê bi çilê nermî (nehêlên nîloyan ji bo vê yekê gelek baş dixebite!) An du-tîpa kesekolot kar dikin.
- Bêbawerî li ser odeya tîrêjê li odeya odeya an sarfê ve bikişîne û heta ku tîrêjê şikilî dakêşîne destûr bike. Skyr dê di nav sarê de 3 or 4 hefteyan bimînin.
Çawa çawa Skir Serve bike
- Ji bo ku taştê an şewitandinê, xizmetê bi bi şîrê, nû ber berhem, û şekir an jî şewitandinê (skyr bêtir ji hêja bêtir bêtir dilşengtirîn yogurên amerîkî).
- An jî wê bikar bînin ku ji bo desserts û têrbûna desserts mîna skrawkuva strawberry.
Pêwîsteyên Xurekên Xurek : 178 calories, 4 calories ji fat, 0.4 g 1 bi tevahî fat, 0.0 g fatê ve, 10 mg 3% cholesterol, 214 mg 9% sodium, 25.0 g 8% carbohydrates, 18.4 g protein, 20% vitamin A, 0% vitamin C, 64% calcium, 1% iron
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 152 |
| Tişta Giştî | 8 g |
| Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| Cholesterol | 25 mg |
| Sodium | 420 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Protein | 8 g |