Heke hûn, wek min, bi gelemperî di tîrêjê zû zûtirîn zûtirîn a tiliya humûşê de, hûn dikarin ji bo rêbazek bikişînin ku bi qeşek an du bi hin hinek tewavên din. Bi dehan û dehan şêweyên ku ji bo vê yekê re hene hene lê lêçikên sor ên şewitandî yên yek ji min hezkirî ye. Hûn dikarin xwe xweş bike û wan dixebitin an jî tenê li dijî kozaya xwe ya supermarkirî li dolê bikirin. Hin firotin jî li ser şemên li jûpan digirin. Gelek zincîranên mezin ên li Dewletên Yekbûyî yên mezin, gelek cûreyên xwêran ên hovûman û sorê sorkirî têne firotin. Lê belê we çêkirina xwe hêsan e.
Mêşên sor di ser xwe de şêrîn e, dema ku şaş kirin, li ser rûyê erdê, dilovaniyê bigirin. Ez di nav dezgehên germê de biçim wimpy be, lê hûn dikarin bi van cenenek ceyenne re spas bikim. Germiyên sor bi bi vitamin A û oksîpên berbiçav têne gavkirin da ku ew jî pêşveçûna xwarina tendurustiyê pêşveçûna xwarinê ya baş.
Teyek taybetmendiya Rojhilata Navîn (Mezze) ya hemî hem hemzîm û celebên cûda û celebên cûda yên hûrgelan jî hene ku ji wan re flavên baş dike, û digel hevpeymanên klasîk ên wekî fîlafel, îkplant, tahini û asûmanên mîna tomatoes, kulk û zeytûnan.
Dipsên herî humûs şermezar an li odeya odeyê xizmetê kirin. Lê ev guhertoya sor ya sorkirî ya sorkirî ya mezin e ku wekî pişkekek germê bi hev re pît û germî germ dike ku ew paqij bike. Her weha hewldanên sebên zermî yên ku bi vê dûpê ve ji bo şewitîna xwêtirîn zûtirîn dixebitin.
Hummus recipes dikare cûrbecûr cûreyên cûda hene ku hinek cumin, za'atar, oregano an jî lemony sumac hewl bikin an jî ji bilî hin pişka smokeyek hinek smokey.
Tu çi hewce ye
- 1 Dibe (nêzîkî 15 oz.) Ya chickpeas / garbanzo beans, rinsed and drained
- 1/3 Cup tahini (pelê sesame)
- 1/4 cup cupê Lemonê
- 2 Tebûrên zeytê zêrîn
- 2 Kincên lûksîr, peşandin û kûçik
- 1/2 Cup - 3/4 Cup
- germên sor ên sorkirî (girêdan li kêfê)
- Kewçêr Cayenne, to taste (optional)
Çawa çê bikim
Di pêvajoyek xwarinê de , garbanzo beans, tahini , jiyayê lemon û zeytê zeyne. Pêvajoya ta hêsan. Piyalek sorkirî û şilê sorkirî bişînin û pêdivî ye ku heta ku hûn hewceyî dilxwaziya xwe bigirin.
Garnish bi parsleyê û şermê germ an jî li odeya germê bi pita pîrê germ an jî pastên pastikan çêbikin .
Girtiyek sorê zehmî ya hemmmeyê dikare du rojan pêşîn û li kelarekê li kûreyek kûrek veşartî dikare bête kirin.
Di microwave an li ser stovetopê bikî da ku xizmet bike.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 487 |
| Tişta Giştî | 22 g |
| Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 190 mg |
| Carbohydrates | 59 g |
| Fiber Fiber | 12 g |
| Protein | 19 g |