01 ji 10
Magwinya
Vladimir Nykl Magwinya, ji botswana û Afrîkaya Başûr a bijarekî neteweyek e, celebek dara dûr a kûr e. Ev yeka yekem a xwarinê hişk yê Efrîqaya Afrîkayê tête fikirîn ku digel danîmarka danîmarkî ye û wek vetkoek, kelek çerm e. Cûdahiya sereke di navbera magwinya û vetkoek de ew e ku berê berê kevir, lîder û pişk e. Vetkoek jî ji bo pisîk, xwarin, an jam vekirî vekirî û vexwarinê û bi masîgiran mîna masîgiran re xizmet kirin.
Magwinya wekî xwarinê bajarokê li Afrîkaya başûrê ye. Li Botswana, herî kemên herî baş ji ji pirtirkêmên ku ji wan re nû ve çêbirin û firotin tîrêj difiroşin. Her çiqas ew nebatê tendurustî ne, ew gelekî gelemper e. Recipe of magwinya klasîk şeş hêsanên sivik hene: xwarin, şekir, xwê, xwê, rûn, û avê. Di pêngavên nehletan de, hûn dikarin li ser hewldanên piçûk ên ku li malê çêbikin.
02 ji 10
Bihar
F. Muyambo Ji bo ku destûra magwinya dest pê bikî, yekem 500 gramên rûnê (dora 4 kîlometre) derxînin. Paşê, hêserê rûnê di kulikê de şewitand.
03 ji 10
Ingredients dry
F. Muyambo Piştî ku hûn xwarinê xwe di bin kulikê de xistin, add ing dry remaining adding:
- Nîvê kûçikê nanê
- 2 teaspoşên yekser xwarin
- 4 çermên şekir
Piştre, tevahiya mêjûyên hişk tevlihev bikin.
04 ji 10
Ava Avê
F. Muyambo Avê germê bi daîra zûtirîn zûtir bistînin. Avê avê êkêşê wê êşikek nerm ava dike ku nabe.
05 ji 10
Dough Mix
F. Muyambo Piştî ku hûn avê zêde kir, dest bi xwê bi çilê darikê vekin dest pê bikin. Ev tevlî wê rûnê mûçik û şikilî ava dike, da ku tu hewce ne.
06 ji 10
Bila Dough Bi Bawerî
F. Muyambo Dema ku hevşek baş e (nêzîkî 5 deqîqe), bi cilê xwe re xwarinê xweş bike û destûrê bide ku nêzîkî qasî saet li germê germ. Piştî 60 deqîqeyan, xwêçek tête ku bi mezinahiya duyemîn bidî.
07 ji 10
Dough Xwe
F. Muyambo Dema ku xwînê te rabûye, divê hewce bike ku ji ber vê hewa dikare ezmûn bikim. Dema ku ev yek pêk tê, hûn dikarin rûnê xwe bidin ku ji bo 10-15 deqîqeyên din ên bêdeng bimînin.
08 ji 10
Scoop and Fry
Veştê rûnê Av Oil. F. Muyambo Di vê helwestê de, tevlîhev dê pir biharîn be:
- Hişkek hinek avêtin avê û rûnê nav rûn. Hûn dikarin bixwazin ku ji bo teyek duyemîn bikar bînin ku daştê rûnê binê rûn.
- Bawer bikin ku petrolê germê navîn e. Heke dirûşmên zû zû zû, petrol dikare pir germ be. Hêjbûna germê rast e girîng e ku hûn dikarin bi hêsantir li ser derveyî xerîb lê li rawestê hundir bigirin.
- Tip: Ji ber ku germê neft test bike, tenê yek magyûmya xwe bigirin. Dema ku hûn difikirin ku ew amadekar e, bila wê derkeve û destûrê bidin ku têra xweş berbiçav bikin. Hingê, wê vekin û li navenda donutê bîhnxweş bike. Heke ew hê jî rawestî ye, hûn ê hewce bibin ku germê petrolê zêde bikin. Heke magwinya pir zehr û xeletî ye, germ dibe pir zêde ye.
09 ji 10
Fry The Rest
Fry Magwinya Dough. F. Muyambo Piştî ku hûn ji petrola te ceribandin, wextê ku hûn xemgîn bibin. Ji bo her alî li nêzîkî du deqîq li her aliyek li hev rûnê bikim.
10 ji 10
Magwinya Serve bike
Magwinya. F. Muyambo Cihê mûxwinya paqij bike ku bi kaxizê paqijkirina paqijkirinê vekin, da ku ji bo petrolê dorpêç bikin. Magwinya dikare tenê tenê be, lê ew jî bi kasa çayê baş dibe. Ji bo bêhêşengiya bêhtir, di jam û şekir de vedike.