Çiqas Cîhanên Îtalî yên Navdar Were Named
Neynikên Îtalî yên çi têne û navnîşên wan çawa bûn? Heke hûn dixwazin bala xweşbikin ku di dîroka dîrokê de pesnê xweş bikin, li vir hinek rast û xwarinan in.
Babà an Babbà
Babava Neapolitan ya nijada polîk babka ponczowa ye. Navê wateya jinê an dêrîn e. Naples ev yek çêkiriye û hûn ê di her her pişkek pîrikê de herikê bibînin. Ew bi rûmê bi rengek spongy veqetandî ye, ji bo taştê an jî piştî xwarinê.
Ew gelekî beleng e ku di nav Napolî de hevpar e, "nu babbà," tu kêfxweş in,
Cassata alla Siciliana
Ev çepê vê Sicilian cake yek yek ji cesaxên cîhanê ye. Peyva cassata dikare ji cinsûsê ya peyva latînî derkeve, ku tê wateya cheese. Lê hinek jî dibêjin ew ji qaseya erebî ye , peyva ji bo terra cotta bowlê ku ew diafirîne. Ew bi ricotta şîrê şîrê nû ve çêkirî ye, tevî hûn dikarin dikarin rîkotê şîrê xwê bikar bînin. Di her deverên Sicily de ye. Ew kêfxweşiyek dewlemendî ya ku dewlemend e û hêsan e ku hêsan digire. Cassata alla Siciliana Recipe
Il Pandoro Veronese
Pandoro ji pan de oro , tê wateya xwarinê zêrîn. Ew nanek ji dewlemendî vekirî ye, ji hêla hêk, masî, û şekir an jî honeyek çêkir. Pandoro wekî çend hinek cûreyên Cristiyê nîşan dike: Ev çiyayê kêşik e ku bi şekirê şekir-spî yên şekirê ye. Tişt e ku dijwar e, û ji ber vê yekê piranîya Îtalya dixwaze bazirganî Pandoro ji ji baker an supermarketê ve hilberînin.
Ew di çarçoveya bilind de sûdê têne çêkirin, ku ew hûrgelê ye, da ku ev beşa çarçeyek stêr-ya hilberî, bi gelemperî heşt hejmar.
Panettone
Panettone wateya mezin e. Wek pandoro, ew celebek cake ye ku li ser xwînê girêdayî ye ku ji hev re bilind bike û ew cihekî Krîs-a-Qonîkî ya kevneşop e. Ew ne hêsantir e ku wekî pêvajoyek dirêj bi bi rêjeya gelek xwarinê digire.
Ew ji bo Milan li bakurê Îtalyayê ji bo qada klasîk e.
- Panettone : Recipe Milanese
- Panettone Ripieno Recipe : Ji dewlemendiyek xurt, ronahî ji bo panettone tije : Ji bo Eve Christmas Eve.
Millefoglie - Mille-Feuille - Napolean
Navê pîrek pirtir tê wateya hezar pelan. Puff kevirîna kevneşopî ya kevn tê bikaranîn û bi rastî bi sedan layers hilberînin ku piştî ku ew ji paşê vekirî ye. Ew wekî Napolean jî tê zanîn. Dema ku ev di dema serweriya Emporer Napolean I Fransayê de hate damezirandin, bikaranîna bajêr ya Napolî, Napolitain eşkere ye . Ma tu çiqas çiqas we çêdibe, ev messîrek e ku ji bo kakekî rojane mezin dike. Millefoglie Recipe
Schiacciata alla Fiorentina
Navê wateya "kelek spî ya spî," ya ku ji bo kelekek kelek bi kevneşopî di dema Easterê de carîn di dema carînival de xwar dixwest. Ew kûçikek tasty, tedawî ye ku bêtir demjimêrî ji bila çêtirîn digire. Schiacciata alla Fiorentina Recipe
Dolce alla Napoletana
Ev kûştî (dolce) çermê ji hêla nivîskarê kevnanî ya kevnanî ya Artêşa Îtalî hate pêşniyar kirin ku ji Ferragosto pîroz dikin, di şahîna pêşîna Tebaxê ya Saziya Mariya Virgin Virgin de ezmên pîroz dikim. Ew dikare bi hev re an kemer an jî fêk dagirtin.
Dolce alla Napoletana Recipe