Sweetsklaas, Christmas, and New Year's Sweet Sweeties
Rojên cejnê li Holandayê bi tedawî û kozîkên ku bi mûzên spî, rûnê spî, fêk, darê û şekir hene. Di dîrokê de, ev qencî bi karanîna pir giran bû, ji ber ku bikaranîna wan ji bo betlan û partiyên taybet ve hatine parastin. Niha, bêguman, em ê sal- salûlên speculayên xwar dikin , lê hîna hîn tedawî hene, wekî kruidnoten , advokat, û bischopswijn ku di heyama festîvalê de tenê bi kêfxweş in. Li vir 10 ji xweya festîvalê hezkirî ye:
01 ji 10
Appelbeignets (Nîqaşên Holendî yên Holandî)Kevirên apple kevnên kevneşopî. Foto © Karin Engelbrecht Ev raktor wekhev di navbera apple pie û donutsan de: derveyî zêrîn zêrîn û şikilê zêrîn, û apple li hundur tenê hilda, lê hê jî hîn hinek hêşan digire. Ew bi kevneşopî ya li Holvegera New Year-yê, li ber ku hemî biryarên xwarinê yên New Year-ê di kincê de dixebitin, bi kevneşopî têne kirin.
02 ji 10
BanketstaafBanketstaaf. Foto © Karin Engelbrecht 'Banketstaaf' kevirên danîmarkî kevneşopî ye, di dema Krîsa Krîsê de xizmet kir. Pêçek paqijî ya paqijî bi biharên jibîrkirî veşartî û şekirê bi şekirê paqij e ku navendek navxweyî ya nerm, flavorful. Hûn dikarin di nîv saetekê de tenê hinekî biçûk bikin. Serê xwe bi qehfê bike. Ji bo pêşniyarek fancierê, bi bi kêşikên kûçikan veşêrin û pişkiyê berbiçav.
03 ji 10
Bischopswijn (Recipe Dulled Wine Recipe)Wine Dutch Dutch. Wêne © Westend61 / Getty Images Ev şerabê Bixroş ji bo Sinterklaas bijare ye . Ew celebek sor, sor, germ û spî ye. Ew sê saet hûrgul dikevin, da ku ew diçin û ji bo rêvegirtina rêwîtiyê anî di ser roja Çile de. Ew ê amadekar e ku hûn paşê germ bikin.
04 ji 10
Kruidnoten (Nişkên Ginger)Kruidnoten. Foto © Karin Engelbrecht Bi xwişka piçûkê , kruidnoten kozîkên piçûk in ku li Sinterklaas dixwînin. Ew bi zincî, pinnamon, mîkrofê spî, kartî, kevir û nutmeg spî têne kirin. Kûrên nû yên çîkal-kruidnoten , truffle kruidnoten , û kruidnoten.
05 ji 10
AdvocaatTraditional Dutch advocaat liqueurs. Wêne © Kairn Engelbrecht Advocaat ji mîkrokek, şekir, brîtanî û têkiliyek vanilla ji dewlemendiya dewlemend a zerakek zêrîn e. Holland ji vê derê ve vexwarinê vedigere 50 ji welatan, lê, shhhh, ji hêla xwe re di mala xwe de çêtir e.
06 ji 10
Jan Hagel CookiesJan Hagel cookies. Foto © Karin Engelbrecht Ev kûçikên ku bi hêşînên wan, dirûşmên gulanê, û şekirê şewitandî têne bi kevneşopî di dema Holandê de di Christmas de xwarin. Ew dikarin diqedin, rectangles an jî sîpên sîxê vebirin. Lê ez bi rastî ez bi destên xwe dixim dixwazim ku bi qeyikê, mousse yan sabayon, an jî bi rastî, bi kampa kevnek kevin re baş e.
07 ji 10
Kerstkransjes (Christmas Wreath Cookies)
Dutch Christmas Wreath Cookies. Foto © Karin Engelbrecht Ev kûçikên Holendî Kerstfeest (Christmas), ku navê 'kerstkransjes' di Dutch de tê gotin, tê bikaranîn ku dara Christmas. Lêbelê, heke hûn difikirin ku ew bi xweşik e ku hûn binêrin, hûn ji bo tedawî in in. Ew jî tirsnak e.
08 ji 10
Kerststol (Dutch Christmas Bread)Holandî ya Tîrmehê (Kerststol). Foto © Karin Engelbrecht Vê gavê ji bo nanê xwarinê bi navenda zêrînek zêrîn a zêrînek ji bo betlaneyên rastîn e. Min raya kevneşopî nûjen kir, lê bi şûna mizgeft, currants û brandy. Belê ji kerema xwe vebigere ku bi vîdyoya kevneşopî veşêre.
09 ji 10
Spicy Speculaas CookiesSpeculaas cookies. Foto © Karin Engelbrecht Ev cilên danîmarkî yên delal-ginger yên kevneşopî li Sinterklaas têne xwarin. Ji ber ku guhertoya bazirganî pir caran pirrjimar dibe, ew jî li derveyî "kêlîkên kêlîk" têne naskirin. Lê ev kûçikên rastî bi celebên cûrbecî têne, wekî mîna pizeng, mêr û heywanan. Hûn dikarin bi wan re wekî "Biscoff cookies" dizanin. Kûreyên firotin , wekî wekî û gevulde speculaas kopî , pir jî pir mezin e.
10 ji 10
Oliebollen (Don Don)Oliebollen - Old-fashioned Dutch. Foto © Karin Engelbrecht Kevneşopî ya 'oliebollen' gelek caran ji bo dansûreyê banga tê gotin, ku her tiştî her tiştî berbiheqê xelkê amerîkî, û ew pir gengaz e ku piranî rûniştvanên vê kevneşopî li ser Cîhanê nû kir. Di Holland de, ew pir tedawiya demsalal e ku ji bo Salê New Year-ê pîroz dikin