Kheema ki khichdi di nava xwarinên xwarinê yên herî baş ên Hindistanê de di nav de. Hûn dikarin xwichdi nas bikin, herweha khichadi an kitcharî jî lê belê kich-a-ree diyar kir, wekî wek xweya xwarinê ya Ayurvedic. Bijîşkvanan tevlihevkirina kulîlkan û firotan bi hêsantirên hêsan ên wekî xwarinê lê belê xwarina paqijkirina xwarinê dike.
Ev pirtûka basmati çuş û sorên sor ên bi rûnê germ û germên germî yên hevrêz dike. Kheema, ji bo xwarinê xwarinê an xwarinê erdê, dibe ku keema an qeema jî têxin. Hûn dikarin garam masala dikanên gelek firotanê an jî online. Serve kheema ki khichdi piping hot with raita , karmendek kevir- aşît .
Tu çi hewce ye
- 1 cup
- basmati rice
- 1 cup saboot masoor daal (mirinên sor ên sor)
- 3 çermên germê, petrolê an rûnê germê
- Tovên caspê cumin
- 1 mezin zêrîn, kurtkirî qut
- 1 teşonê ginger
- 2 teaspokên garlic pişk
- 2 tîponê qirikê germê
- Powder 1 çîpûnonê cumin
- 1/4 teaspoon
- paqijê bermîl
- 1 çermê
- garam masala
- 2 tomarokên mezin, kurtkirî yên kurt
- 2 cups paqijên sebên xwe yên bijartî yên kurtkirî kirin
- 1 zeviyê zêrîn (xwarin, lamb, chicken)
- 2 kubên stûyê kûçikê
- Silav da bîhnxweş
Çawa çê bikim
- Peyvên di çarçoveyê de û pisîkên din dişin, avê du herdu zêde bikin û rin. Heta ku avê zelal dike. Ji bo 20 deqîqên zîv û diranan vekin û bêtir avê ava bikin.
- Neftê di rûnê hanê de an peya kûçikek bi kulkek tengahî li ser germê navîn heya rûnê ta ta rûnê xerîb. Zebûrên gûmê bistînin û heta ku ew davêjin rawestînin.
- Pêranên kandîkirî û hilbijêre heta hilbijêre.
- Vê germ û garlic pêdawî bikin û ji bo 1 deqîqê bixwin. Bi mûçeyên garam masala rûniştin û baş baş bikin. Ji bo 3 heta 4 deqan ji bo xwarinê, pir caran zirarê.
- Tîmên xwe bişînin û ta ku ta rûnê ji masala vekêşe dest pê dike û tîmên paqij dibin.
- Xwê û çilê erdê bike. Heta ku goştê bi rengek tûj veşartî.
- Vegan, germî, kubên kul û 4 kîlan avê bikin. Heke hewceyê ku xwê bexşîn. Bihêle baş bikin û ji bo avêtinê bike.
- Ji bo 2-3 deqîqan ji bo zêdekirina xwarinê, paşê germê bişînin. Pêvek veşartin û heta ku çil û çilê pir bi rastî, nîvê 30 heta 45 deqîqe nerm bibin. Pêdivî ye ku pêdivî ye ku pêdivî ye ku tevlihevkirina tevlihevkirina xemgîniyê bi xemgîn bimînin.
- Dema ku berhem û çilkan têra xweş xilas dibe, germê veguherînin û destûrê bide ku xwichdi bêyî ku bêyî 10 deqîqeyan derxistin bêdeng bimînin. Berî xizmetê dike. Divê xeletî divê di nav pêkanîna mêş û porridge-like.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 487 |
| Tişta Giştî | 14 g |
| Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| Cholesterol | 72 mg |
| Sodium | 343 mg |
| Carbohydrates | 56 g |
| Fiber Fiber | 7 g |
| Protein | 34 g |