Ciwanên ciwan ên lûkulê, bi gelemperî lûkulê kesk, kesan hêsan e ku hêsantir "pesto" sauce vedigire ku di lûka kesk de cihê xweşik dike, ji ber ku hêsan bi hêsantir paşa saxlem bi birêkûpêk, ronahî zivistanê.
Vê pesto paşa bikar bînin, wek ku wêneyên sondwîrek belav dibe, wek ku bi biharên kûçûkî, an jî ji bo mirinê û masîşikek dilşêrînek balkêş e . Heke hûn li ser destûra kesk kesk a kesk heye, bizanin ku ev pesto pir baş dike, sê roj dişewitîne û heta heya du mehan vekirî ye, hingê pêşve herin, pargîdekek çêbikin û hinek ji paşê salê paşê veşartin. !
Tu çi hewce ye
- 1/2 pound
- garlic kesk
- 1 çermê rûnê rûnê rûnê
- 1/2 teşonê deryaya germê (bêtir bêtir kêfxweş)
- 1/4 cup pine nuts (an jî pistachios)
- 1/4 kulê neftê zêrîn zêrîn
- 1/4ê kulê nûçêkirî
- Pecorino cheese an jî zehmetî, zêrînek dilbîr
Çawa çê bikim
- Trim û dawiya root root of garlic green. Hûn bi rengek zêrîn bikişînin, bi rengek avê di bin rengek avê de zûçik bikin û paqij bike an jî ew hişk bişînin (Ez pêdivî ye û paşê paqijê hemî qirêjê wêneyê dibe; yên di navbera kevirên lûkulê yên kesk de) belav dibin.
- Di çarçoveyek mezin de li ser germê navîn, heya rûnê, rûnê zêrîn, û 1/2 çermê mûçê bixe ta ta ku ta garlic kesk , ne 3 deqîqe nerm e. Bila ev germê germê odeya germ bikin.
- Di pêvajoya blender an jî pêvajoya xwarinê de, nexweşî pine an pistachios bikin. Di nav kûçikê de veşartin. Pêdivî ye ku lûkulê kesk vekirî û şewqê paqij bike, pêdivî ye ku hêla pêwîst be, heta ku ew rengek kesk û zelal e. Bi riya motorê, avê di rûnê zeytê de. Pêlê di nişk û pîranê de ye. Heke hûn dixwazin hezkirin.
Têbînî ku vê dermanê pir tête kirin ku bi 1 poundên linguî (kûçikek wêne) tête kirin.
Evîna hezkirina kesk a kesk in, lê nefikirin ku pîrozbahiya sîxoyê? Dîtin ku Hummus-Keskên Hêşmî, Hûn ji bo gelek lûksiyonên lûksîlê wek dop an belav dikin, an jî li ser bîhnxweşiya van kesk a Green Garlic Soup binêrin. Tiştên hêsan hêsan e û lûksika kesk hilweşînin ku li ser zinarek rawestînin an xwarinê garlic nan.
Ez jî fenikeyek hûrgilî ye ku tevahiya lûkulê kesk re xwarinê bikim û ew di vinaigrette hêsan de, lê ji bo fêk û dilkêşî li ser fransîên fransî yên vînigrette re.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 389 |
| Tişta Giştî | 31 g |
| Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 19 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 401 mg |
| Carbohydrates | 26 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 6 g |