A Cheese and White Wine Pairing
Pirsgirêk tune ye ku Chardonnay şerabê spî ye. Pêwîstên Cheese dê ji bo ku dizanin ku Chardonnay pir caran bi bi pîr re pir baş in.
Ew hevrêziya avahiyên dewlemendî û acîtaliyek bilind e ku Chardonnay bi pişk-friendly. Ev şêweyên cûrbekirî, ji nûjen û fruityê bi xêr û zirav.
Wekî ku hukumek gelemperî, hewlên mezin, hewlên oakier digel ku bi kincên kevir ên mîna blues û şaşên şaş kirin. Lean û Fruity Chardonnay bi gelemperî bi kêşeyên herî baş e ku bi xemgîn, nîştî, û / an nivîsên fruh hene. Ji bo ku hûn bi Chardonnay û pisîkên pîran dest bi dest pê bikin, li pênc pişkên jêrîn li ser dikana cheese ya xweya herêmî binêrin.
01 of 05
Garrotxa
Wêne ji Oliver Strewe / Getty Wêne Garrotxa ( Ga- ro -cha ) pîrek kevir a spanî ye. Ew gelemperî bi kesek mezin bûye ku ew naxwazin ku bizêran bêrik dixwaze, ji ber vê yekê nerazî nakin.
Di çend mehên dirêj de, pîvanê nîv-firînek zêrîn, erdhej û pişk e. Chardonnay di Garrotxa veşartî dûr dike û ji hêla wê tewr û xwarinê xwar dike.
Heke hûn bizava hezkirinê hez dikin, hewl bikin ku xwêk, citrusy Chardonnay bi pişka nû, pîrikên pîran.
02 of 05
Camembert
Getty Images / Dorling Kindersley Lihevkirina tîrmehê Camembert bi kûçik, avahiyên nerm ên Chardonnay e. Fermandariya Camembert fransî baş e, wekî vîdyoyên ku li Amerîka hatine çêkirin wek Nancy's Hudson Valley Camembert û Mt. Townsend Sêrrus Kermaneryayê.
Pêdivî ye ku her weha pîranê jî çêdibe? Triple-creams like Mt. Tam, Saint Andre, û Pierre Robert jî dikarin bi Chardonnay re bi hev re çêtir bikin.
03 of 05
Shropshire Blue
Wêneyên Maximilian Stock Ltd. / Getty Images Shropshire tenê yek ji celebên pîlok e ku ew bi Chardonnay re bi hev re çêkirî ye. Paqij û zêrîn, bîhnxweş xwarin dikare bigihîne bigire, buttery Chardonnay.
Shropshire blue e ku hêsantir di dikana cheese de ye. Tenê ji bo ku di vê rêbazê de bi rengek veşartî yên zêrîn ên zêrîn ên zêrîn zelal dibînin.
Îngilîzî Stilton û Harbourne Blue an Vermont-ê Bayley Hazen Blue jî bi Chardonnay re jî bi hev re jî çêbibe.
04 of 05
Fontina D'Aosta
Wikimedia Commons Fontina D'Aosta kelek û flavê heye ku dikare bi Chardonnay hez dikî. A Chardonnay baş dikare dikare li daristana vê pencereyê nutty, fruity-fêr bibe jî, ji ber ku ev yek jî balkêş û pêdivî ye.
Dema ku kirîna bazirganî, bisekinin ku navê Fontina D'Aosta, ne tenê "Fontina." Pêvek bi gelemperî, paqijî, û rûpî ye, û dibe ku hûn xemgîn bibin.
05 of 05
Tete de Moine
Spielhofer SA / Wikimedia Commons Li vir hêşkêş e ku ne ku heya hinek paqijên rindî yên pîvanê heye ku ew e ku bibe hebe. Tît de de Moine ji Swîsreyê re bi rengek nîv-zêrînek zêrînek raw-kû ye, ku divê bila piçûktir be ku ew devê devê we diçe.
Tete de Moine mezin û tirs e, lê bi vî awayî xweşikek dilxweşiyê ye, ku bi sip ya Chardonnay re hêsantir dibe. Wê herdu ronahî û fêrbûn bi heman rengî bi kirdên mezin û zêrîn hewl bikin.
Şîrkek mezin, Chardonnay-bîr heye heye, lê hûn ne kêfxweşiya şîrîn a rindê penaber in? Piştre kelek şehîdek têrdar e. English cheddar dikare bi taybetmendiyek bi Odek Chardonnay re çêtir dibe.