Ev xweyek ji Tacolicious tête , ji pirtûka ji pispora San Francisco ya epippê tête . Ew cûda cûda ye ku li dijî mîkroşek meksîkî ya kevneşopî ye ku ew di nav tacosan de xizmetê dikin. Li şûna xwînê derxistin ku dema ku paqij têne xwar kirin, ew jî wek xezebek xulam dikin, an bi reşên tîla. Zirîna spî, spî paqij e ku ji bo firotanên paqijkerek paqij e. Ji ber ku ev xwarinê ji bo rezberê şerabê vebarkirina bang dikin, ku ji 5% acilî kêmtir e, ew nikare bi rêya vexwarinê vexwarinê vexwarinê dibe lê belê wê wê bimînin, sar.
Dema ku ew li Meksîkayê damezirandin, pisîkên germî yên spicy, wekî Escabeche jî tê zanîn, hema hema wek salsa hêvî ye.
Li Tacolicious, ew kulîlk, lê pir bi gelemperî hûn ê jalapeños, carrot û pêdivî bibînin. Heta ku we wext û daxwazî nekir, nexşînin ku ji tovên zirav ji kêlan veşartin. Try experimenting with a version of chunkier, even the whole jalapeños and the carrots into the pieces large large.
Tu çi hewce ye
- 1 cup kulîlkên piçûk ên biçûk
- Kûrên 1 kîlometre (jêbirin 1/8-inch-sî-sîn)
- 1/2 cupê sor sor (hilweşîn û dirêjtir di nav 1/2 de "pişikên kevir)
- 1 1/2 kulikan jalapeño kulîlk (di çarçoveya 1/4-inch-tarî)
- 1 cup kulika şerabê
- 1 kasa avê
- 2 çermê şekir
- 2 çermên kûçikek kosher
- 6 hemû kevir
- 1 çargoşe an organ
- 1 leaf leaf
- 2 kevirên lûksê (şewitandî hêşîn)
Çawa çê bikim
- Li kulîlk, gûr, germî, û şikilan di nav kûçikek kûçikê de an jîn an germê an germê an germî ya ceramîk bişînin.
- Ji sûkê, avê, şekir, avêtin, kevir, oregano, bayê gulanê, û garlic di hevsengê de bicih bikin û li ser germahiya bilind.
- Ji germê rake. Li jar an kulê di nav sinkê de bigihînin ku her tiştî bikişînin û bi baldarî li ser sebên sûkê de li ser pişk.
- Bila li nêzîkî 1 saet rûniştin, an heta ku bi tevahî tilî.
- Heke hûn jar bikar anîn, li ser tîrêjê. Heke ku te kûçik tê bikaranîn, rezberên veguherîn û mîkrok li qutiyeke plastîk ve bi rêkûpêkeke tund-tewrê veguherînin.
- Bila 24 demjimêr beriya xizmeta odeya odeyê rûniştin. Vegetê dê ji bo meha 1 meha li sarfêker bimînin.
Bi destûra ji Tacoliciousê ve hat revandin, ji aliyê Sara Deseran û Joe Hargrave, veguherî © 2014, ji hêla Ten Speed Press, veşartina Biryara Random Random LLC.
Wêneyên kopiyan © 2014 by Alex Farnum
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 67 |
| Tişta Giştî | 0 g |
| Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,768 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 2 g |