Ev şêweya paratayê gelek layersan hene û bi xemgîniyek balkêş e. Ronahiya wê, avahiyek hûrgilî wê bihevrekînek temamî ye ku ji her celeb-celeb, xwarinê dildestî ye. Ji bo nimûne wekî Tikka Masala yan Masala Goshta xwe bibîne .
Tu çi hewce ye
- 2 kîlan tevahiya gewê xwar
- Avê 3/4 pakê (an jî, bêtir hewceyî, wekî hewceyî) ji bo rûnê
- Silav da bîhnxweş
- 1 cup ghee (mûzek zelalkirî)
Çawa çê bikim
- Avê û xwê bixwazin û di dema demeke piçûk de xwarinek neh xwar kir. Veguherînin.
- Bi 3 tilpên rûnê rûnê , rûnê û rûniştin.
- Arman di nav giştên wekhev ên sized de dabeş bikin. Her ball di 2 beşan de parve bikin.
- Her parçek hilbijêre û navnîşek dirêj, tilikê-êlekî nodle.
- Kulilê yekem a rengê nav germê.
- Bi zelaliyek zelal e ku bi rengek zelal e û bi zûtir bi zivistanek zeviyek di nav pênc inches di çarçoveyê de (1/3 "tîrêj).
- Grey top surface with ghee-flour mix.
- Di heman rengê deynê heman rengî bikin û li ser çemê pêşîn de cîh bikin. Ev yek ji Lachcha Paratha dike. Bi rûnê rûniştinê re dubare bike.
- Panê li ser germê navîn.
- Her paratha bi vî awayî biceribîne: Piştî ku di pêşî de pan dihêle, paşê 30 secê veguherîne. Ghee li seranserê topa û belav bike. Dema niha li ser serê herî zêde bike. Heta zirav û zêrîn pir caran û hişyar bikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 305 |
| Tişta Giştî | 24 g |
| Fat | 14 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| Cholesterol | 61 mg |
| Sodium | 41 mg |
| Carbohydrates | 22 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 4 g |