Ev pişkek nehêle ya tehlûkê tîrêjê pêdivî ye ku hewce ne hewce nebe û lê tenê tenê beşek ji şirketên gazîn ên gazîn digerin. Ji ber ku tenê tenê 1 1/2 şirketên cilê tê bikaranîn ku ji çar (8-ounce) jarsan çêbikin, û ji ber ku çiqas dibe ku jibo çêkirina jamê, lêgerîn li vir heye ku pektînek ku ji bo kêm-şekir yan na-şekir tête tê bikaranîn xwarinên ku ji bo alîkariyê ava bikin. Ev jamê spî dê xelata xwarina mezin çêbikin, bi taybetî di dawiya havîna û destpêka hilweşînê de dema ku deverên xwe yên zêrîn in.
Ev jam hewce ne hewce ye ku parsek be lê lê bête kirin (heta 3 hefteyan) an jî zindî (heta 1 salî). Ji kerema xwe her kinarekî bi navê navê jam û danê vekêşin binivîsin. Hûn dikarin vê jamê di avê rûniştina avê de ji bo odeya germê ya temaşe-avê ya 55 heta 70 dîlan (heta heta salekê) pêvajoyê bikin.
Tu çi hewce ye
- 1 3/4 cupên avê
- 4 allspice berries
- 2 diranên cinnamon (nîvê şikilî)
- 8 mîkrojên reş
- 4 kevir (tevahî)
- 2 1/2 tablespoşên paqijkirî yên pîtîn (ji bo ji bo na-şekir an na-şekir)
- 1 1/2 şekirê şîn (parçekirin)
- 1 1/4 pounds sorên sor (şûştî, kûçandî, û kurtkirî kurtkirî)
- 1 çerxa lemonê
- 1/4 teaspoon mîkrokê (ji bo pêşveçûnê)
Çawa çê bikim
- Di saucekan de, di avê de, avêtin, pinnamon, peppercorns û kevir bikişînin ser germê bilindtirîn, xistin. Bihar kêmtir û 10 deqîqeyan bistînin. Strain and cups 1 1/4 tedawî bike, eger hewceyê bêtir ava avê.
- Di saxçan an pot, mezin pectin û şekirê 1/4 cup. Stir in plum, avê avêtin, giyayê lemon, û rûnê. Wê germê bilindtir bikin, zûtirîn zindî. Pêdivî ye 1 1/4 şekirê kêlê bikin û jamê bi qeşîna tije tevahî vedigerin. Cook, berdewam, 1 deqîqe. Ji germê rake.
- Jîlekî jermî li nav çar germê an jarsên ku di avêtina sîpî ya germê de nehêle (nexweşî ne pêwîst e, heya jam dê bêteş kirin), rîsed û hişk avê. Li ser lîd û kevirên ku di avê tîrêjê germî de, şewitandin û hişk avêtin. Li ser paqijê paqij paqij bike.
- Dema kin, rastê riya rast bikin û ji bo sê hefteyan ji nû ve sarve bikin an ji bo meha 1 meh. Heke hûn biryar didin ku jibo jibo odeya jermê-heya yek salek jam dikare dikane, binivîse binivîse.
Têbigere: Berî ku hewldana projeya xaniyê malê, bixwîne ku çi pargîdanek jarsê li ser vê bêjin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 24 |
| Tişta Giştî | 0 g |
| Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |