Baba ganoush (carinan carî ji brahayê ghanoush), belavkirina rojhilata Rojhilata Navîn û dipirse, bi hûrgelê wekhev e lê belê bi bila bilçikên chickpeas (garbanzo beans) têne çêkirin.
Ev xwarinê vexwarî û veganê bi taybetî bi hummus-like e ku ji ber ku ew hinek pisîkan ji bo çêkirina kûçik têde dike. Her çiqas pisîkên baba ghanoush ji bo kevneşopî ne, ne ku ev pêvajoya piçûkek piçûk dike ku kîjan ji bo xwarin û vegansê ye , (an kesek li ser xwarinê bilind-proteîn ) dide. Piraniya amadekariyên rojhilata Navîn yên Rojhilata Navîn tenê tenê xweyek bikar tînin, bi spî, bi ne an tahini .
Bi awayekî kevneşopî, êşan divê li ser agirek vekirî an jî, bi kêmanî li ser rîsk, lê lê rûnê, wek ku di vê tewrê de, wê bi xuya dibe, bi rengek bêtir bîhnfireh ji bo bîhnfirehê kêmtir. Lê belê mîna hummus, riya ne rast e ku rêberê baba ganoush çêbikin, di nêrîna min de (hinek xwarinên ku ji bo mayinaise re dibêjin). Ez bi xwe hez dikim tenê bi her awayî ev çêkiriye!
Bi awayê, gelek sedem hene hene ku vegans hemî xuya dikin ku ji hêla hûrgelê hez dikin, bi vî rengî tê wateya ku gelek sedemên baş hene ku tawanbar dike ku hûn ê vê hemûs-mîna baba ghanoush recipe hez bikin.
Ev hêja baba ghanoush tîrêjê vegere, vegan, û bi tevahî gluten-free ye. Ji bo guhertoya tendurustî jî, hûn dikarin vê tahini-free û fat-free baba ganoush hewl bikin .
Tu çi hewce ye
- 1 îlanek mezin
- 1 dikare çilê, dakêşî (garbanzo beans)
- 3 kincên garlic
- 1/4 kulê lemonê
- 3 têr.
- tahini
- Dashê deryayê
- 1/4 pakê petrolê zêrîn
- 2 têr. kişandinên nû yên parsley (alternatîf)
Çawa çê bikim
- Pîvana piçûk di nîv û zikê de di nav 400 deqan de, an heta heqê rûnê rûnê.
- Bila bi hinekî biçûk bikî, paşê hundirê hundirê xwînê binê, çermê paşê veşartin.
- Di pêvajoya blender an pêkanîna xwarinê de, tevlîhevkirina hêkan û materyalên din, bila neft û parsley, heta ku hêsan. Mixture wê hinekî tûr be. Hêdî bi rûnê zêrîn zeytê zûtir bike.
- Bi destê destê veşartî ya kurtkirî ya berbiçav.
Pêşniyarên xizmetê yên xizmetê: Tevahiya mala baba ghanoush bi vegiyan, pita (an jî an jî cûreyek dinê xemgîniyê) xizmetê dikin, an jî wekî sandwich belav dibe. Ji bo xizmetê, bi piçûkek piçûkek zêrînek zêrîntir (kîjan kalîteya herî baş çêtirîn bikar bînin) bikar bînin û ji bo piçikek mîkrok, paprika an cuminî ji bo rengek piçûk. Ez dixwazim çend baba ghanoush di hundurê îşkenceyê de belav bikim û lettuce, tomar û vegiyên ji bo sandwich vegan ve veguhestin .
Fikrên Tenduristiyê:
Yek xizmetê xizmetê dike: hebûna calories: 304; Calories ji fatê: 118; tevahî fat: 13.1g 20%; fatur saturated: 1.7g, 8%; cholesterol: 0mg, 0%; sodium: 58mg, 2%; tevahî carbohydrates: 37.8g, 13%; fîberê xwarin: 11.8g, 47%; sugars: 7.3g; protein: 11.9g; Vitamin A 3%, Vitamin C 14%; calcium 9%; rûnê 23% rûn, li xwarina 2000 calorie li gorî.
Herweha bin: Fikra Baba Ganoush Recipe
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 280 |
| Tişta Giştî | 15 g |
| Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 150 mg |
| Carbohydrates | 31 g |
| Fiber Fiber | 8 g |
| Protein | 9 g |