Spatchcock (an jî spatchcocked) dibe ku demek bêdengek xemgîn be, ji bo poultry-tedbîrî binivîse, lê di derbarê tiştek mezin de têr nakeve tiştek tune. Spatchcocking rêbazek amadekariyek çil, turkey, goose an duck e. Pêvajoya bingehîn di nav çepê de çêdibe ku di rê de rêve dike ku ji bo xwarinê ji xwarinê vexwarinê veşartin. Wekî encamek, dema ku çuçûka xwarinê pir ji hêla mirîşk ve zûtir e. Dema ku hûn li çiyayê zeravkirî an çilê vekirî, hûn dikarin li xwarinê rûdinînin an jî li ser bbqê an jî stovetopê daîreya xwe bidin bin.
Pêvajoya pêveka çilçikek ku mirîşk ditirsin, lê hûn hewce ne ku hûn hewce bike ku li ser pêvajoyek perwerdehiya perwerdeyek baş baş binêrin û hûn ê bi zû zû zû bigirin.
Dema ku we ev çend caran kirî, hûn ê bibînin ku her tişt bi her tim hêsantir dike. Lêbelê, heger hûn nexwazin ku xwe li ser pişka xwe bikişînin, hûn dikarin qirêjê li ser dikana xwe ya kroceryê bipirsin ku hûn ji bo we bikin.
Tu çi hewce ye
- 1 3.5 lîçek lûks (spatchcocked)
- 1 navîn lemon
- 1 pirtirên kulîlî (ji stalkê vekêşîn, kûçikê kişandî)
- 4 kincên lûksê, xemgîniya xurt
- 3
- seranserê zîvê
- 1 çermê
- kevirê sorê sor
- 1 Tîpa rûnê (salt salt)
- 1/2 Tîpûnê reşikê reş (erdê)
Çawa çê bikim
- Ya yekem, pişkek mîkrojîn ( ji rêberê gavê gavên me bigerin an jî qirêjê xwe bipirse ku ji bo we ev gavê bikin). Dema ku mirîşk amadekirî, tiliyên xwe bikar bînin ku bi kişandina çermê ji hêla xwarinê vebikin, pir têra ku hûn dikarin destên xwe binê bin. Li ser pirtûka balkêşê veşêre.
- Juice lemon halves and juice juiced set. Di kulikê de, bi pelên lemonê re, pelên xwarinê, xwê germî, şilê sor, salt û reşê reş. Gelek stêrên xwerk baş bidin, paşê bixwazin û materyalên ku heb bixwazin.
- Bêguman, çilê bikar bînin ku xwarinê mîkrokê li bin çerm û hemî tevahiya mîkrofê. Piştre kûçik û kişandina sauce li seranserî derveyî an li ser çermê chicken - piştrast bikin ku pir ji ber ku mimkin ku xwar be.
- Grabê lemon ji we re xwar kir û wan jî pişikên hûrgelan bikişînin. Peyvên van lemonê di bin çermê de û li ser serê û pêçan de cih bikin. Ji bo 30 deqîqe berî beriya şaşî an birçîbûnê di qulikê de rûnikêş bike.
- Roja rûnê li germahiya 400 ° F ji bo 45 deqîqeyan. (Her weha hûn dikarin li ser grîl bikin.) Wextê we ya wextê we dê di çarçoveya birçîbûnê de an bi giraniya we re girêdayî ye. Bawer bikin ku pisîk li ber çavên ku ji pêşî vexwarinê vexwarinê veşartin. Bi xwarinên xwestek re çêkin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 994 |
| Tişta Giştî | 53 g |
| Fat | 15 g |
| Fat Unsaturated | 21 g |
| Cholesterol | 332 mg |
| Sodium | 907 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 107 g |