Pêçekilê paqij ji bo şevê Yekşemê ji bo şevê yekem e, hewcekî ji bo potsê vekirî , û carinan jî, hê jî di piyayî an quiche de têde ve girêdayî ye. Ev pişk, paqijê paqije hêsan e ku hêsan dike û paqijek pirrjimar e ku di tevahiya xwenîşandanên cuda de xwarinê Brîtanî tê nîşandan.
Pêçekilê paqijê piranîya kûçikên Brîtanî yên herî mezin dike, ku ne tenê bi erzan û nutritious ne, lê ne ku ew di rewşên pirrjimar de ne.
Tu çi hewce ye
- 1 kûçikek navîn (nêzîkî 1 lb./450g)
- 2 oz./55g. runê nîvişk
- 2 oz./55g. rûnê (tevahiya armanc)
- Vebijêrk: 1 tsp. tov
- 1 xwêçek salt (to taste)
- 2 cup / 460 ml. şîr
- 2 oz./55g. cheddar cheese (an jî wekhev, gûr, û bêtir ji bo ji bo serfirazkirina bêtir)
- Zeviyek zeviyê gihîştî bîhnxweş
Çawa çê bikim
- Xwarinê bi 395 F / 200 C / Gaz 7.
- Pêlên kevirên kevn ên ji kulîlloyê ve bistînin, di bin stemek kûr a kûr dûr bistînin, û ji bo 10 deqîqeyan ji tevahî pan ji bo avê avê vedixwe. Ji kulîlkê ji germê rake û jê re şikandin. Divê kûçê divê divê bi awayekî baş vexwarinê, tenê bi rengek zelal bûye, da ku ew dest pê kir.
- Rûnê rûnê û xwarinê bi saxçeyê bigirin. Di nav germê kêmtir de rûnê rûnê û rûnê, heta ku çêk xilas bûye û rûnê vekirî ye. Pêçik û xwarinê kulikê (eger bikar bînin) û du bendeyan berdewam bike. Ev e ku ji bo bîhnfirehiya xwarinê xwarinê bikin û razikên starchên di xwînê de amade bike ku sauce bikin.
- Bihêle germê navîn û şîrikê di nav yek de zêde bike. Heta ku sauşek bêhnek ava dike pêk tê. Heta ku sauce kûçik û şikilî ye, bi berdewamî 5 deqîqe berdewam bike. Heke sauşek pir giran e, piçûk piçûktir zêde bike; Bêdeng divê bilî be, lê hêj di piçêçê de biçûk. Pêçikek zêrîn bikişînin û heya heya kişandin. Ji germê rake.
- Ji kulên kûçik, kulînek navendî, tedawî nebe ku nexşeyên piçûk biçin. Li firotan di nav deynek pişkek hûrbekirî de bicih bikin ku ji hemî florokên di yek perçê de pêk bikin.
- Li ser kûçikek kûçikek zêrîn qelandî, bicîh bikin ku hemî floret têne xistin. Bi mîkrobek paqij û pişkek mezin ya mizgeşê reş e.
- Di rûnê germê de heta ku sauce berbel û zêrîn zêrîn li ser top, nêzîkî 30 deqîqe.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 175 |
| Tişta Giştî | 12 g |
| Fat | 7 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| Cholesterol | 28 mg |
| Sodium | 251 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 5 g |