Ev xweyek ji Ji Gifta Xweseriya Xweyê tê, tê de , 2015 bi destê Maggie Battista. (Destûra bi destûra Houghton Mifflin Harcourt. All rights reserved.) Damezrînerê xelata xelata xwarinê Eat Boutique ji 100 xwarinên ji bo xwarina xwarinên ji bo xwarina xwarinê ve pêşkêş dikin, bi pêşniyarên pêşniyarên ji bo bandorên herî zêde.
Pearên min-Pineapple-Ginger Jam yek ji min hezkirî ye; Ew kûr, şêrîn, û bi dansek giran a spî germê pakkirî ye. Ew tiştek paqij dike, wekî mîna pilekek pancakesk, poundek kûçik, an pîza kevir, û ew ji bo ku kûçikên kûçelan pêkhatî ye. Ji bo tiştek kêfxweş û dilsoz, bitikirek li sîtwichê, hûrikek mîkrokek an jî şewitandina yekîneya pêdivî ya sîtwichê bişîne. Dema ku ev pêvajoyek hinek teknîkî hewce dike, rêbazek ecêb e ku duşemê derbas bibe.
Dema ku we çêkir, hûn ê pêvajoyên jamik ên jamîn bisekin. -Wê wekî ku di dema danê xwarinê de fêkêşî dikişîne. Dersên du mezintir li vir derxînin: Ya yekem, rêbazek herî rasterast bi serfiraziyê bi parastina her tiştî ye ku bi fêkî û şekir bi pîvana paqijkirinê re giran e. Pêwîstên rastê dê piştrast bikin ku diyariya xwe ewle ye ku li pantry rûniştin. Ez ji du parçeyên mêjî hez dikim hema hema hema hema 1-ê çekek perçeyek, û ew bi gelemperî ku şertê herî kêm ji bo parastina demdirêj ya mecbûr tê tête dîtin. Duyemîn, fêlekî germkirî, ka bi bila blok an mîkrokê xwarina xwarinê, hûn dikarin çêbikin ku hûn ji xwariyên malbata xwe û hevalên xwe re bikin.
Ji bo diyariya xwe, li ser tagek nivîskî binivîse. Dirêjahiya dora dora jarê vekin, û bi riya veşêre. Tûçikê biqewime, û bila qelekek din.
Tu çi hewce ye
- Kulikê 4½
- Peyvên Boscê (nêzîkî 10 tirpên navîn, diced)
- 2½ kulên nû yên pineapple (diced)
- 1 (1-inch) parçek perçek (peeled)
- 5 kulikên şekir
- ½ kasa nû ya lemonê ya nû
- 3 çermên çermî yên germê (kurtkirî yên kurtkirî)
Çawa çê bikim
- Fêwirîn we amade ye. Pearl û ponek amadekirî, bi tevahî, divê bi 4 pounds qezenc bikin.
- Heke hûn biparêzin / jîndana we ji bo parastina demdirêj-a-dirêj in, jarsên xwe bistînin û qulikê xwe-şûşa xweş bikin.
- Platek piçûk bi 4 spoqên piçûk li di odeya xaniyê de li cem tezmînerek cîh bikin.
- Niha bila jam bikî: Li kûçikek kûçikê xwe bi zikê xwe veşêre; ev ê ji hêsantir û hêsantir ji hêla paşê veguhestina hêsantir dibe.
- Fêk, şekir, zêr, lemon, û vanilla bi qewek nehekperest e ku hemfireh û kûrtir e (a 10-inch or 12-inch germ îdeal e), û bihevreşîne. Li ser germê navîn-bilind. Bi avêtina avê û paşê biçûk hinek kêm bike.
- Di çarçoveya 45 deqîqeyan de xwarina pêşîn, we jam dê pûçeyên mezin hene û gelek fakûl çêbikin - di vê qonaxê de jahiyê bistînin; Bila ew berdewam bike ku borî borî bikişînin. Hingê piştî kuçê vekiriye, çend caran çend jahmên xwe bikişîne ku tiştên xwe digerin.
- Piştî 45 deqeyan ji xwarinê tevahî xwarinê, ji germê vekin û bi baldarî dora nîvê jam dûr bixin, bi avêtina ginger knobê, bi reklama xilas bike. Heke hûn nebawerek xilas nakin, bi pêsengê xwarinê xwarinê bi baldarî 1-1 2 cups paqij bikin. (Meyek xwarinek pir baş dixebitîne.) Her tişt wê pir germ bibin, da ku hûn pir hişyar bimînin. Fê paqijê vê paqijê vegere vedigire.
- Vê gavê li ser germê navîn-bilind bigirin, û ji nêzîk jam bimînin, wekî ew di 15-ê 20 deqîqeyan an jî di wê derê amadekirin. Her çend çend deqîqan bikişînin ku tiştan bikişînin û şewitandinê. Dema ku hemî hemî şewitandin ev e û hûn bi gelekî piçûk, sipupê germî digotin, ji bo dilsoziyê dest pê bikin.
- Li vir nîşanên ku we jam e amade ne ye: tevlîheviya xweşik û zêrîn xuya dike; tevlîhevkirina zehfê bi ziravê xwe û paşê panê, bi rengek piçûk di rengê hûrgilî de dest pê kir. Heke hemî nîşanên ku werin xistin, testê tilav bikin.
- Ji ber germê veke ji bo ku hûn ceribandinê jibîr bikin ku hûn xwarinê paqij bikin. 1 tîpunê ya tevlîheviyê li ser 1 an spoşên zêrîn a cih û bi lez zûtirîn li ser dezgehek li paşda. Piştî 2 deqîqeyan, kontrol bikin ku heke jam li ser çilê zermî dorpêç kir û ji alîyê wê ji alîyê çepê ve girêdayî ye. Heke ew gelekî vekirî û zindî ye,, germê navîn vedigere û avêtin û tevlihevkirinê digire. Dema ku jam zehf li ser spikê digerin, ew amade ye. Dema ku ew amadekêş e, ji germê jê re veguhestin û ew hêşik nekin. Hişyariya zirarê ji jorê veşartin û jêbirin.
- Heke hûn ne parastin / kanîn jam, nehêle ku tevlîhevkirina bêdeng bimînin û paşê di çarçoveya 4 hefteyan de li naveroka selekirî.
- Heke hûn biparêzin jam, ji we re dişewitîne ku hûn bi rêya cenazeyê di navenda amadekirinên xwe de, ji ¼ inch head headeyê vekin. Hin çend caran ji bo pevçûnên hewayê vekişîn. Qeşikên paqij bike û bi baldarî sekinî, wekî jars wê germ bibin. Li jarsek bi tenê di avê avê avê de jars binêrin. Dema ku avê şûştê dîsa dîsa dikeve, ev jars 20 seetan tije pêvajoyê. Di 1-ê de di nav panteya tarî de bi cîh bikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 48 |
| Tişta Giştî | 0 g |
| Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 0 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |