Perrunillas Cookie Recipe

Perrunillas ji Extremadîura re, ji civakê xweseriyek xweser e ku li başûrê Başûrê rojavayê Spanyayê ye, girêdayî Portûgalê. Extremadura ji bo ham, cheeses, û pimenton , an jî paprikê tê zanîn ku ew çêtir e. Perrunillas ji bo her celebên pîroz û taybetmendiyên taybet têne çêkirin, wekî wekî festîvalên caintên Carnival, û imadkaran. Di rojan de, dê malbata zewacê cûreyek cûrbekirî, mîna her perrunaleyê amadekirin .

Perrunillas gelekî kevneşopî ya kevneşopî ye, bi zûtir bi bendê ji bo bîhnfirehiya dewlemendî û devê xwe hest dike. Guhertoya vê nûjen di nav şekirê kurtayî de, herwiha şekir, êşa, xwar, lef pelek, pêlekî cinnamon û perçeyek maqûl. Hê berî pişkiyê, kulikên spî û piçûk hinek şekirê xwarin. Hêvikê spî û şekir dê kûçikên kûçikek zêrîn zêrîn bide.

Tu çi hewce ye

• 1 1/4 cup / 250 gram vexwarin
• kurt kirin
• 1 1/4 cup / 250 gram şekir
• 2 hêkên mezin
• 3/4 ounce / 25 milliliters aguardiente (an anise liqueur)
• 1 teaspoon
• darçîn
• Peel grated of 1
• leymûn
• 3 1/2 xwarin / 16 gram
• paqijkirinê
• 3 1/2 cup / 500 gramên rûnê hemî armanc
• Ji bo Hevgirtina
• 1
• hêk spî
• Şekir ji bo sprinkling

Çawa çê bikim

Bersaziya Têgihîştinê: Heke aguardiente an anis liqueur nayê peyda kirin, paqijê din ê dinê hilbijêre.

1. Cihê piçûktirîn di kulîlkek mezin de kulikê tevlihev bikin , û hêşînek di microwavev rûnê de, heya heya hûr û gazîn.
2. Çekirê bi kurtkirina mîkrojîkê bi kurtbûna xwe û bikişînin. Liquir, kemamon û hêvên zêde bikin û tevlîhevkirinê berdewam bikin.
3. Grate lemon peel û di bin kurtkirina kurteya tevlihev de.

1. Di kûçek cuda de, hev re rûnê rûnê û paqijkirinê.
2. Ovenê heya 400 ° F (200 ° C).
3. Pêdivî ye ku paqijkirina paqijê rûnê paqijkirina tevahiya materyalan, lê diçin.
4. Çaxê ku ew girseya homogeneous dibe, rûnê kişandin. Divê nermal be. Hişkek bi qonaxek yek yek.
5. Ji hêla piçûk piçûk biçûk bike û piçûk piçûk, mîkro-hûkên hêjayî li dora 2-3 inches dirêj. Bikaranîna kincê an anî an jî, her kûçik bişkojk bikin ku di navenda depresyonê de. Li ser pirtûka kûçikek cîh bike.
6. Di kulikê biçûk de hêja spî . Brush perrunillas bi bi hêsana spî vekirî, paşê her yek bi têkiliyek şekir.
7. Bek perrunillas li navenda razê 10 salî de rûnî, heta ku ew zêrîn zêrîn in. Ji ber ku kûçik pir pir şerm be. Bi rack.

More Traditional Recipes from Extremadura

• Gazpacho ji Extremadîura Recipe - Gazpacho Extremeno