Vê gavê ji bo pişkên hêsan ên dilxweş ên hêsan ên kûçikên bermîlkirî yên berbiçavkirî û bi riya pîvanên sîştî û feta pêrîn vexwarin, bi vî awayî ku di şanoya teytûkê de balkêş e, bi vî rengî yî xwarinê û xwarinên xwarinê digire. Ev cenazeyên balkêş dikarin xwarina xwarinê an xwarinek dilxweşiyek mezin a xwarina xwe ya xwarinê bibin.
Tu çi hewce ye
- Ji bo Bermalê:
- 4 pounds îlplant (bişkojk û bêkêşî vekirî)
- Xwê
- 2 çermên zeytê (zêrîn)
- Ji bo Sauce
- 2 tiliyên zeytê zêrîn
- 1 perî biçûk (diced)
- 2 kevirên lûksî (kêmtirîn)
- 1/4 kasa nû
- parsley (kandî)
- 1 teaspoon dried oregano
- 1 (15-ounce) dikare tomata tomato
- 1 teşikê şekir
- 1/2 darê avê
- Ji bo Rêzkirina
- 3 çermên
- zeyta zeytûnan
- 1 perî biçûk (diced)
- 1/2 cup kelek kişandin
- 1 pound qîrînek kûçik
- Mûçik û zeviyek reşê ya berbi berbi bîhnxweş
- 4 ounces feta cheese
- 2 cupên nerm
- myzithra cheese
- 2 tablespoons kefalotyri cheese (grated)
- Vebijêrk: 2 germên sorkirî, zirav û drav kirin
- 1 egg (bişkojk veşartî)
Çawa çê bikim
- Bihêle xwê ziravê qirêjê çermê û di nav gavê 30 deqîqeyan da ku paqij bikin. Avê avê wê avêtin û wê hûrsek bermîlan teng bike.
Pêwîstiyê şîn bikin
- Rûnê zêrîn zeytek di saucepan de hilweşîna navîn-bilind. Heya ku pênc deqîqe, biqasî pênc 5 deqeqê Saûlê. Wê ta bîhnxweş, li dora 1 deqîqê şilê xweş bikin û rûniştin. Parsley, oregano, tomato paqij, şekir, avê û pênc deqîqan ji bo 20 kîlometre veşartin.
Pêşnav bikin
- Rûnê zeytê zeytê li ser germê navîn-bilindtirîn. Saûlê şewitandinê heta heya 5 deqîqe. Ji bo 5 deqîqeyan an jî heta ku wilted. Sêşemê bi xwê û gewê û şevê berbiçav kirin.
- Feta hevbeş, myzithra, Kefalotyri grated, kûçikê sorkirî (eger bikar tînin), û di hûrgelên mûzîkî yên navendî de bi hûrgilî veşartî. Li gorî ku hûn çawa feta xweşikî ye, hûn dikarin dixwazin ku bêtir xwê û giyayê piçûktir bikin.
- Pala xweşikî ya paqijê û paqij bike. Till tavilê di tîrêjê de hilberîne heta ku hûn amade bibin ku xwarinê bicih bikin.
Rols
- Slûkên balkêş û hilda wan bişînin. Wan bi zelalê zeytê zêrîn û wan di nav germê navîn de bilind dikin.
- Preheat ovenê bi 350 F. Paceya berbi an 9x12-inch pan an paqijkirina xwarinê. Cihê ku di dawiya herî jorîn a herî dirêj de pişkek spîçek paqij bike. Roja hilweşandinê di nav deynê çargoşikê de û di nav banê xwarinê de seam-alî vekin.
- Li ser her rolê û heya ku ji hêla materyalên vekirî têne avêtin pîvana tomokek zêrînek zêrîn. (Heke hûn bixwazin ku hûn li pêşî bikişînin, hûn dikarin hin feta pêde zêdekirin.)
Alîkar û guhertin
- Heke hûn ji bo wextê xwe digirin, hûn dikarin ji hêla xwe veguhestina xwe ya zîvê ya ku jarekreda parsa bijartina xwe ya bikar bînin.
- Hûn nikarin nûtirîn peyda bikin. Tenê qîrîn û baş baş dike.
- Panic Ricotta dikare ji bo mizîtra mizîtra wergirtî hilbijêre.
- Hûn dikarin li ser bazara xwe ya Yewnaniya Yunanî nedîtin ji bo Parmesan ji bo kefalotiyê vebirin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 813 |
| Tişta Giştî | 52 g |
| Fat | 21 g |
| Fat Unsaturated | 25 g |
| Cholesterol | 91 mg |
| Sodium | 839 mg |
| Carbohydrates | 63 g |
| Fiber Fiber | 22 g |
| Protein | 34 g |